烏日水煎包

レビュー

烏日水煎包は烏日駅そば、平等路の路地にある、地元の人が朝から並ぶ老舗の屋台です。2025年の食尚玩家の烏日グルメまとめとUpToGoの地元リストに掲載され、UpToGoによると俳優の黄秋生も地元の友人に連れられて訪れたことがあるそうです。ベテランの職人がその場で一鍋ずつ焼き上げ、客足が絶えません。

メニューはシンプルで、水煎包20元とネギ餅30元が中心。水煎包は皮が薄く具がたっぷり、キャベツの餡は甘くシャキッとしてジューシーで、底は黄金色に香ばしく焼かれています。ネギ餅の説明は情報源によって異なり、何度も手でこねてネギを層に巻き込み外はカリッと中はやわらかいとするものもあれば、ふんわりして一般的なネギ餅とは食感が違うとするものも。いずれにせよ熱いうちに食べるのが一番です。

キャベツ餡がジューシーで値段も良心的、朝一番に熱々を手にする満足感があると褒める声が多数。一方で水煎包はそのままだと味が薄めでタレを足すという人もおり、食尚玩家の編集者はネギ餅がやや油っぽいものの熱いうちは特においしいと書いています。

営業は朝5時半から10時ごろまで、月曜定休。セルフ方式で、自分で取って自分で会計しおつりも自分で取ります。混むとしばらく並ぶことも。報道では売り切れるので10時前の来店をすすめています。周辺の路地は駐車しにくいので、バイクか駅から歩くのが便利です。

早朝の電車で烏日を通る人や、安くて手作りの朝ごはんを食べたい人向け。水煎包2個とネギ餅1枚で70元のしっかり朝食に。市場内の阿月豆花店に持って行って豆花と合わせるのもおすすめです。