羅家蔥捲餅

レビュー

羅家蔥捲餅は宜蘭県三星郷の三星路八段にあり、天送埤駅から近い。三星でネギ餅を食べるならよく名前が挙がる店だ。食尚玩家は自家栽培の「二憨ネギ」を使っていると紹介し、三星ネギの品種の中で最高級だと伝えている。軽旅行も以前、宜蘭の必食ネギ餅トップ10のリストに羅家を入れていた。

作り方はよくある揚げた厚いネギ餅とは異なる。食尚玩家によると、生地は店で手作りしたものを機械で薄く伸ばし、ネギと一緒に焼くため、皮は薄くパリッとしており、卵を加えるとしっとりする。軽旅行は、焼いて香ばしくした皮で炒めたネギを包むので油っぽくないがパリパリ感は控えめと書き、熱いうちに食べるよう勧めている。ネギはたっぷりで、かじるとネギの甘みがはっきりわかり、辛いか辛くないかも選べる。

好評はネギが惜しみなく入り甘くさわやかなこと、皮に歯ごたえがあることに集まり、普段ネギを食べない子どもも気に入ったという声がある。何年もたって再訪した人もいる。一方で待ち時間が長く、平日の午後に30分以上並んだ人もいる。ネギの水分で底がしんなりする、味付けが濃い、厚い餅が好きな人には普通という意見もある。

食尚玩家の情報では卵なし40元、卵入り50元（軽旅行の2020年の情報では35元、卵は10元増し）で、価格は現地で確認を。営業時間は情報源によって異なり、地図サービスでは平日9時半、週末8時から夕方5時半まで、水曜定休。食尚玩家は不定休でファンページで告知するとしているので、行く前に確認しよう。店は省道沿いにあるので、路肩に停めるときは車に注意。

太平山や清水地熱、天送埤周辺を行き来する旅行者のおやつに、また三星ネギそのものの味を楽しみたい人に向く。初めてなら卵入りを一つ頼み二人で分けよう。しんなりが苦手ならもらってすぐ熱いうちに食べ、濃い味が好きなら辛口に。行列が長いときは電話で待ち状況を聞いてもよい。