老占元拉麺大王

レビュー

老占元拉麺大王は林口区林口路120号、林口竹林寺の近くにあり、食尚玩家は林口グルメの紹介で開業30年以上の老舗と書いている。ネット上の口コミ数も非常に多く、林口の地元住民や会社員の日常の麺店で、近くの華亜工業区のトラック運転手もよく食べに来る。平日の午後から夜まで満席になることもある。

看板は牛肉拉麺と大根の清湯拉麺で、羊肉拉麺、汁なし麺、各種小皿もある。スープは清燉スタイルで、澄んだ金色に少し脂が浮き、口当たりはやさしく甘い。一杯ごとにスープを吸った大きな大根が2切れ入る。牛肉は柔らかくコラーゲン感があり、麺はやや太めの手延べで弾力十分、注文後にオープンキッチンで茹でる。蕃薯藤の旅行記事によると大根拉麺の小は40元で、小皿も安く、スープの追加もできる。

好評はスープの甘み、新鮮な肉、十分な量、手頃な値段に集まり、羊肉の薄切りが新鮮で臭みがないと推す人もいる。一方で、スープが淡白すぎて香辛料の風味が少ない、ネギが多すぎる、期待しすぎると拍子抜けするという声もあり、食事時は混んで相席になることもある。

営業はおおむね午前10時〜午後3時、午後3時半か4時〜午後7時半で、間に短い休憩があり日曜定休。月曜も休みとする情報もあり、情報源によって異なるので事前に電話で確認を。平日の夜は混むので、並んでいる間にメニューを決めておくとよい。店の前の道路沿いに駐車スペースが多く、車でも比較的行きやすい。

濃い紅焼牛肉麺より澄んだスープが好きな人や、林口で働く人の堅実なランチに向く。初めてなら牛肉拉麺か羊肉拉麺に小皿を一品。少食なら小の大根拉麺がお得。混雑を避けるなら午前11時前か午後2時以降に。