虎兒油飯

レビュー

虎兒油飯は朴子市街の平和路にあり、地元の人が子どもの頃から通う老舗だ。食尚玩家の朴子グルメまとめでは総統級の油飯と紹介され、六十年以上営業しているという。ほかの記事では蔡英文前総統が訪れたとも記され、店内の壁には有名人のサインが多く飾られている。現在は三代目が切り盛りし、開店は午後から、夕食から夜食の時間帯が最もにぎわう。

看板の油飯は伝統的な竹のせいろでもち米を蒸し、自家製の肉そぼろをかけたもの。粒が立ち、竹の香りがほのかで、弾力があって脂っこくない。北部の炒めるタイプの油飯より、南部の米糕に近い味わいだ。上にパクチーがのり、ニンニクソースで味を調整できるという声も。同じベースで魯肉飯も作るが、味は異なるという。スープは肉羹湯と豚腸スープ、煮込みは豚の頭皮、豚皮、大根などで、三色卵もある。

多くのレビューは油飯の塩気としっとり感、肉羹湯の飲みやすさ、豚皮の弾力を評価し、何年も通っているという地元客も多く価格も良心的だ。一方で全体的に味が薄めと感じる人もおり、タレやおかずを足すのがおすすめとのこと。ピーク時は席が限られ、少し待つこともある。

Googleによると営業は午後3時半から夜10時、火曜と水曜が定休。情報源で異なる場合があるので事前に確認を。店は小さく伝統的な食堂の造りで回転が速く、滞在はだいたい二十分ほど。平和路周辺の路上駐車は少し探す必要があり、夕食時は混むので、開店直後の夕方に行くとゆったり食べられる。まとめ記事には各品の価格がないので、店頭の価格表で確認を。

朴子の配天宮や夜市、嘉義ランタンフェスティバルのついでに立ち寄りたい人や、地元の昔ながらの夕食や夜食を探す人に向く。初めてなら油飯と肉羹湯に、豚の頭皮か三色卵を一皿。よく食べる人は油飯と魯肉飯を両方頼んで比べてみるのもいい。