合泉購物中心

レビュー

合泉購物中心という名前は大型スーパーのようだが、実際は金湖鎮小徑村にある昔ながらの雑貨店で、邱良功墓園のすぐ隣にある。金門に兵士があふれていた時代、休暇中の兵士は雑貨店で温かい軽食をとったもので、この店は蛋狗や蛋香、焼きインスタント麺といった軍営の軽食を今に残し、旅行者がわざわざ訪ねる戦地の味になった。

蛋狗はネギ餅の生地で卵2個と大きなホットドッグを包んだもの、蛋香はホットドッグを腸詰に替えたもの。生地を油で焼き揚げにするので外はサクッと、かむと卵の香りと肉汁が広がる。腸詰にはほのかに高粱酒の香りがあり、サクサクの生地とよく合う。店主の娘が作るスイートチリソースが添えられ、紹介記事によると水を加えず、甘さの中に辛さがあり油っぽさを和らげる。焼きインスタント麺や揚げ物の盛り合わせもある。

ネットでは地元民しか知らない穴場とされ、蛋狗はボリュームがあって味のバランスがよく満腹になると好評。雑貨店のノスタルジックな雰囲気と看板猫も魅力だ。一方で店主夫婦が高齢で提供が遅く、繁盛時は行列になるほか、急な休みや早じまいで空振りした人もいる。揚げ物なので、油が苦手な人は少しだけ味わうのがよい。

営業はおよそ午前9時から午後5時で水曜定休。売れ行きがよいと早じまいすることがあるので、午後に行くなら電話で確認を。駐車は特約茶室展示館前の駐車場に停め、徒歩3〜5分。参考価格は蛋狗・蛋香が約75〜80元、焼きインスタント麺90元、揚げ物盛り合わせ70元で、現地の表示に従う。

金門の軍隊文化に興味がある人や、個性的な軽食を求める旅行者に向く。二人なら蛋狗と蛋香を一つずつシェアして食べ比べ、焼きインスタント麺を追加するのがおすすめ。ソースはたっぷりと。特約茶室展示館と組み合わせて回るとよい。