官芝霖大腸包小腸

レビュー

官芝霖大腸包小腸は逢甲路20号、逢甲路と20巷の交差点にあり、逢甲夜市で15年以上営業を続ける老舗屋台です。多くの記事が「もち米腸にソーセージを挟む」食べ方はここから広まったと伝えており、台中で一大ブームを起こしたのち、チェーンブランドへと発展しました。今も観光客が並ぶ夜市の定番です。

手作りのもち米腸を表面がほんのりカリッとするまで焼き、切れ目を入れて、香ばしく焼いた豚肉ソーセージを挟みます。さらに切り干し大根入り卵焼き、高菜漬け、キュウリを詰め、味によってニンニクスライスや玉ねぎ、唐辛子を加えるので、見た目は台湾風ホットドッグのようです。味はプレーン、ピリ辛、ガーリック、わさび、黒胡椒の5種類。ソーセージはほのかな漢方の香りで肉汁はやや甘め、脂身と赤身のバランスがよく、もち米腸は揚げエシャロットの香りがして臭みがなく、噛むほどにおいしいと紹介されています。1本70〜75元ほどで、これだけでかなりお腹にたまります。

メディアやブロガーのおすすめはほぼガーリック味で一致しており、黒胡椒味は1日約100本限定で、これ目当てに来る人も多いです。一方で、同じ角の近くに似た屋台があり、筆者は官芝霖派でも地元の友人はもう一軒を推す、と書いたブロガーもいて、好みは分かれます。読める記事は夜市まとめが中心で否定的な声は少ないものの、「並ぶ」ことはほぼどの記事にも書かれています。

営業時間は情報源によって異なり、正午開店とするものも午前11時開店とするものもあります。おおむね深夜0時まで、金・日曜は0時30分、土曜は深夜1時まで営業とされるので、出かける前に確認を。黒胡椒味を狙うなら早めに行きましょう。持ち帰り中心の屋台で食べ歩き向き。真向かいには緑豆ミルクスムージーの有名店があり、口直しに一杯買うのもおすすめです。駐車場の情報は見当たらず、逢甲は歩いて回るのが便利です。

初めて逢甲を訪れ、定番の夜市グルメを一つ味わいたい人に向いています。最初はガーリック味が無難で、新しい味を試すなら限定の黒胡椒を。2人で1本を分ければ、ほかの屋台も楽しめます。