蟳之屋

レビュー

蟳之屋は1976年創業。ミシュランガイドは高雄で初めて澎湖の海鮮をテーマにしたレストランと紹介し、ガイドに掲載している。小さな店から3階建ての規模にまで成長したと言われ、新興区民生一路で数十年営業を続け、高雄の家族の会食や会社の宴席の定番になっている。

食材は毎日澎湖から届き、ミシュランは旬の海鮮をスタッフに尋ねるよう勧めている。看板はノコギリガザミの塩揚げで、殻は香ばしく身は甘い。澎湖産ハマグリを使った海苔との炒め物も推されている。店主が一番高い品ではなく、その日ならではの料理を勧めてくれるという口コミもある。

好評は海鮮の新鮮さ、本場の調理、皿の交換や飲み物の補充をこまめにしてくれる接客で、家族向き。一方、カニの塩揚げがしょっぱいという人、メニューに価格がなく時価のため一人客が会計に驚いたという声、一部スタッフの態度を指摘する声もある。注文前に値段を確かめると安心だ。

営業は毎日11時半〜14時、17時半〜21時。店内は明るく広く、宴会向きの個室もある。隣に駐車場があり、カード払い可。平日ランチは予約なしで入れることが多いが、週末の夕食や宴席、特に個室利用は予約がおすすめ。

3〜5人以上の家族の集まり、遠方の友人に澎湖の海鮮を食べさせたいとき、個室が必要な接待に最適。カニの塩揚げと海苔ハマグリ炒めを基本に、旬の魚と青菜をすすめてもらおう。少人数だと量と価格の加減が難しいので、予算を伝えて組み立ててもらうとよい。