菜粽李

レビュー

菜粽李は苓雅区成功一路159号で60年以上営業し、現在は三代目が切り盛りする、高雄の人が落花生ちまきと聞いてまず思い浮かべる店のひとつ。ミシュランガイドには2022年、2023年ごろからビブグルマンとして掲載され、2026年版にも名を連ねる。売っているものはすべて精進料理だ。

ちまきの中身はもち米と落花生だけで、南部式に茹で上げるため米はやわらかく、落花生はほろりと崩れる。ミシュランは彰化の丸もち米と雲林の落花生と記し、別の記事では長もち米と北港の落花生とされ、情報源によって異なるため出かける前に確認を。葉は一つに三枚、新旧を混ぜて使い、李家独自の三角形の包み方で仕上げる。まずはそのまま葉の香りを味わい、甘辛いたれと落花生粉をかけ、精進の豆腐味噌汁を添えるのがおすすめ。

好評なのは落花生の香りの強さと、甘すぎないたれ。菜食の人も安心して食べられる。外国人旅行者からは店が清潔で店員が親切、店内では無糖のお茶が出るという声もある。一方で味がシンプルすぎる、食感がやわらかいという意見があり、南部の茹でちまきが合わない人もいる。昼過ぎに店内用のちまきが早々に売り切れたという経験談も。

ミシュランと食尚玩家はどちらも毎日朝6時半から夕方6時半としているが、古い情報では5時半から夜7時半とあり、時間が変わった可能性がある。ちまきは一つ35元で、味噌汁は別料金。辛くしたいなら卓上のラー油を、にんにくのすりおろしは店主に頼めばもらえる。成功一路は交通量が多いので、路上の枠か近くの駐車場を探そう。モバイル決済が使えたという声もある。

朝食や午後のおやつにぴったりで、菜食の人にも向く。初めてならちまき一つに味噌汁一杯で十分。よく食べる人は二つから。まず何もつけずに食べ、好みでたれ、落花生粉、唐辛子を足していこう。