財神台南擔仔麺

レビュー

財神台南擔仔麺は松山区新中街6巷1号、民生社区の路地に隠れるようにある。入口には看板らしい看板がほとんどなく、「擔仔麺」と書かれた赤い提灯が一つ下がるだけ。店内では低い伝統的なかまどで麺をゆで、客は低い木の卓と小さな腰掛けで食べる。南部の屋台のような雰囲気だ。報道によれば林青霞は台湾に戻るたびに訪れ、俳優の松重豊もファンとして名前が挙がっており、映画ファンや観光客の間でよく知られた老舗になっている。

看板の擔仔麺は1杯40元。肉そぼろがたっぷりで香りが立ち、豚骨の澄んだスープは控えめ、麺にはこしがあり、もやしと香菜がのって甘さは強くない。米糕は35元で、ふっくらしたもち米に塩気のある肉そぼろ、ピーナッツ、きゅうり、魚でんぶをのせる。黒白切は1皿約100〜160元で、千切り生姜、キャベツ、ネギ辛味だれが付き、内臓は新鮮。サバヒーの焼き魚は160元で、皮が金色にパリッと焼け、泥臭さがない。客からは魯肉飯やサバヒーのスープもすすめられている。

好評は貴重な昔ながらの雰囲気、香り高い肉そぼろ、新鮮な黒白切、提供の速さに集まり、一人でも家族でも小皿を何品も並べられる。一方で量が少なく何品も頼まないと満腹にならない、小皿が割高、近年の値上げで以前ほどお得感がないという声もある。食事時は小さな店が満員になり、少し待つか相席になることが多い。

営業は火曜〜土曜の11:30〜14:30、16:00〜20:30で、日曜・月曜定休。店が小さく昼のピークは混むので、正午を外すと座りやすく、持ち帰りもできる。最寄りはMRT南京三民駅で徒歩約15分。民生社区の路地は路上駐車が少ないので、バイクかバスが便利だ。

台北で南部の擔仔麺を食べたい人や、昔ながらの小吃店の雰囲気が好きな人に向く。初めてなら擔仔麺と米糕を頼み、黒白切かサバヒーの焼き魚を仲間とシェアしよう。どれも量が少なめなので、よく食べる人はスープか魯肉飯を追加するとよい。