渓湖阿讃豚足焢肉飯

レビュー

渓湖阿讃豚足焢肉飯は員鹿路と忠工路の交差点、変電所の横にあります（住所は情報源によって二段または三段とあるため、ナビでは店名で検索するのが確実）。営業約30年で、羊肉鍋を除けば地元の人が最もすすめる渓湖の手頃な食堂です。以前は近くの勤め人や市場の商人が主な客で、弁当を買いにわざわざ来る人も多くいました。2025年末に渓湖で24年に一度の建醮が行われ、町全体が9日間菜食になった際、店主の陳明奎さんは客の多くが町外から来るため通常営業を続けたと取材に答えています。

店では30年ものといわれる老滷(秘伝の煮汁)の大鍋で豚足と焢肉を煮込み、注文時に脂多めか少なめかを指定できます。ご飯には濃い色の煮汁がかかり、色が深く煮込みの香りが強く、記事では台中風の焢肉飯に近いと表現されています。真の主役は豚足で、味がよく染みて柔らかです。食尚玩家によると焢肉飯55元、腿庫70元、弁当のおかずは一皿20元。高菜漬けと辛い干し大根が脇に置かれ、たっぷり自由に取れます。

多くの人が柔らかい豚足と香り高い煮汁を評価し、わざわざ来る価値があるといい、濃い味好きには特に好評です。一方で、軽食にしては安くない、店内は普通という声や、昔ほどおいしくないという常連もいます。全体としては好意的ですが味は濃いめなので、あっさり派は心づもりを。

営業は朝から昼過ぎ、夕方から夜の二部制で、おおむね朝6時から夜8時まで。水曜は夜だけ営業の可能性があり、情報源によって異なるので、出かける前にファンページで確認を。価格は現地の表示に従ってください。弁当の持ち帰りも便利です。

濃い味の焢肉飯を食べたい人、渓湖で手頃な一食を探す人に向いています。初めてなら焢肉飯と腿庫を頼み、脂の好みを伝え、おかずを二品選んで高菜と辛い干し大根を添えましょう。