阿明羊肉店

レビュー

阿明羊肉店は渓湖の員鹿路二段にあります。食尚玩家によると1958年から営業を続けており、渓湖の羊肉店エリアで最も歴史ある店のひとつで、阿枝や阿秀とよく比べられます。店の横に大きな駐車場があり、公式サイトもあります。以前のブログでは、この一帯は員林インターと県道148号に近く、羊肉店が集まっていて車で来やすいと紹介されています。

スープは3種類から選べます。食尚玩家が頼んだショウガ鍋はさっぱりして羊の臭みが少なく、以前のブログは漢方スープをかなり濃厚と表現しています。肉は赤身、皮付き、盛り合わせから選べ、皮付き羊肉は皮がぷりっと肉が柔らか。羊の頬肉はコラーゲンたっぷりで弾力があり必食とされますが、味付けは濃いめです。乾麺線は量が多くつややかな口当たりで、ごま油麺線もあります。青菜は何皿かまとめて運ばれ、いらないものは下げてもらえます。

支持者は老舗のにぎやかな雰囲気と部位の選択肢の多さを好み、以前のブロガーはスープが濃いこと、レシートが出ること、持ち帰りで部位を混ぜられることからこの店を推していました。一方、頬肉は味が濃く好みが分かれ、価格が高め、店が古いという声もあります。以前の記事では漢方羊肉鍋が500元と記録されていますが、これは2012年の価格で、最近の価格はどの情報源にもないため現地で確認してください。

営業はおおむね9時から20時で、近くの多くの店より早く開くため、朝昼の時間帯にも使えます。駐車場が広く、休日に家族連れが多くても比較的停めやすいです。青菜は皿ごと出てくるので、先に確認し、食べない皿はそのまま下げてもらいましょう。

老舗の渓湖羊肉を味わいたい人、珍しい部位を試したい人向け。ショウガか漢方のスープに皮付き羊肉と羊の頬肉を一皿頼み、締めに乾麺線を。