有福記麻糬

レビュー

有福記麻糬は苓雅区福德三路202号のアーケード下にある屋台で、50年以上餅を売り続け、近所の人が子どものころから親しんできた味だ。食尚玩家の苓雅区グルメ特集にたびたび登場し、派手な看板はないものの、毎日昼どきには長い行列ができる。

もち米は毎日挽いて蒸したてを使い、皮はとても薄く、もちもちで米の香りがあり、皮自体はほとんど甘くない。定番は小豆、緑豆、落花生、胡麻の4種で、プレーンの落花生胡麻粉には少し砂糖が入り、甘さは店主に調整してもらえる。季節限定の餡たっぷりのタロイモ餅がいちばん有名で、香りが濃く甘さ控えめ、両手で持つほど大きい。

ネットで多いのは、皮が薄く餡が気前よく、甘すぎず値段も良心的という声。その場で数十個追加予約して配る人もいる。一方で、皮が薄すぎて餡が多く、バランスが悪くて餅のもちもち感が感じにくいという意見や、減糖にすると味がぼやける、翌日は食感が明らかに落ちるという声もある。

屋台はおおむね昼12時に店を出し、11時45分に着いてもまだ準備中だったという話もある。売り切れ次第終了で、店主によれば涼しい日ほど早く売り切れ、暑い日は午後3〜4時まで残ることもあるという。定番は一つ20元、タロイモは25元で、3〜4時間以内に食べるようすすめている。不定休なので、出かける前にSNSの告知を確認しよう。アーケード下に席はなく持ち帰りが基本で、駐車は路上の枠を探すことになる。

昔ながらのおやつが好きな人や、手頃な手土産を探す人に向くが、その日のうちに食べること。初めてならタロイモに落花生か胡麻を一つ合わせて食べ比べを。混雑時は電話で予約して受け取るだけにすると時間の節約になる。