同記安平豆花（総店）

レビュー

同記安平豆花は安平で最もよく名前が挙がる甘味の老舗だ。『食尚玩家』によると創業50年以上で、現在は台南と高雄に支店があり、安北路433号が総店。安平古堡や老街を巡った後に立ち寄る人が多く、壁一面の有名人の写真が安平観光の定番であることを物語る。

豆花は非遺伝子組み換え大豆を使い、白豆花はきめ細かくなめらか。サトウキビ糖で煮たシロップは豆の香りを邪魔しない甘さだ。プレーンのほか竹炭の黒豆花、牛乳豆花、豆乳豆花があり、トッピングは2種まで無料。小豆、緑豆、タピオカ、レモンが人気で、夏は粉圓かき氷や雪花氷もあり、甘味としては量もしっかりしている。

豆の香りがはっきりしていて甘すぎず、値段も手頃で、冷たい一杯で涼めると好評。竹炭の黒豆花の方がなめらかだという声もある。不満は観光ピーク時の混雑や騒がしさ、観光名所っぽさに集中する。レモン味は酸味が強めで好みが分かれ、牛乳豆花にはレモンを合わせられないので注文時に注意したい。

総店は朝9時から夜11時まで営業し、夕食後のデザートにも間に合う。長いベンチ席で店内は広く、週末のピークは行列になるが提供が速く回転もよい。濃厚豆乳豆花は1杯45元で、持ち帰り用にバケツ単位の豆花も買える。安北路には安平2号店もあり、予備の選択肢になる。

安平散策中に手頃な甘味を探す人、子連れの家族、昔ながらの豆花を味わいたい旅行者に向く。初めてなら白豆花に小豆とタピオカを。さっぱりさせたいならレモン、濃さを求めるなら豆乳豆花、暑い日は氷入りがおすすめ。