蜜蔵地瓜

レビュー

蜜蔵地瓜は台中・第二市場の中、台湾大道一段381号側にあり、近年市場で注目を集める甘味の屋台だ。老舗のような長い歴史はないが、シンプルな蜜芋で名を上げ、メディアでは出来上がった瞬間に売り切れると何度も紹介され、市場散策のついでに一箱買う人が多い。

看板の蜜芋は手切りのサツマイモを麦芽糖でじっくり煮詰め、透き通るカラメル色に仕上げる。ほくほく柔らかく、芋の香りと麦芽の甘みがあり、一箱ごとにピーナッツ粉が付いて香ばしさが加わるので、甘ったるさは控えめ。蜜芋のほか、炭火焼き芋や、サツマイモミルク、パイナップルミルク、スターフルーツ氷、パイナップル氷、ローゼル梅茶などの飲み物もある。

口コミでは芋のつやと香りの強さ、小箱でも量がたっぷりなこと、観光地の類似品よりずっと手頃な値段が評価され、店主の親切で丁寧な対応もよく挙がる。一方、甘さが強いと感じる人や、出来上がりの合間に行って空振りした人、以前の報道より値上がりしたと感じる人もいる。

メディアによれば出来上がりは一日三回、朝9時半、11時半、午後1時半ごろ。ネット情報では午後2時ごろまで営業、月曜・火曜定休なので事前に確認を。予約がおすすめで、重さで大小の箱に分けて販売し、持ち帰りが中心。第二市場周辺に有料駐車場があり、台中駅から歩いても行ける。

甘いものが好きな人、市場のおやつや手土産を探す人に向く。初めてなら小箱を買い、ピーナッツ粉をかけて温かいうちに。気に入ったら大箱を追加して家で分け合い、サツマイモミルクやスターフルーツ氷を合わせると口がさっぱりする。第二市場で塩味の料理を食べた後の締めに最適。