春水堂 四維創業店

レビュー

春水堂の前身「陽羨茶堂」は1983年に台中の四維街で開店しました。当時の台湾では季節を問わず熱いお茶を淹れて飲むのが一般的でしたが、アイスコーヒーを作る手法を応用して冷たいお茶を生み出し、大評判となって台湾人の冷たいお茶の飲み方を変えました。その後ミルクティーにもちもちのタピオカを加え、ブランドはタピオカミルクティーと泡沫紅茶の生みの親を自任しています。四維創業店はブランドの原点で、今も初期の茶館の雰囲気を残していると報じられています。

看板の黒糖タピオカ生乳ミルクティーは、台湾産サトウキビを煮詰めた黒糖に生乳ともちもちのタピオカを合わせたもの。まろやかで飲みやすいと紹介され、手作りの老生姜茶を追加することもでき、寒い日は特に体が温まります。価格は地域差があり、中南部ではSサイズ105元、Mサイズ200元、北部では115元と220元。定番のアイスタピオカミルクティーは約100元から。食事では、肉そぼろと鶏スープが売りの功夫麺、煮込み豆干と米血糕の盛り合わせ約195元、特製排骨麺セット約268元があります。

好きな人は、タピオカミルクティー発祥の地で、座ってゆっくりお茶と点心を楽しめる点を評価します。創業者・劉漢介氏の書「茶潤枯腸」がテイクアウトカップのフィルムに印刷され、2025年の42周年には創業店をかたどったマグネットクリップも発売され、記念品になります。よくある否定的な意見は、ドリンクスタンドの基準で見ると単価が高めなこと。また手元の記事には四維店の座席や営業の詳細がほとんど書かれていません。

営業時間はおおむね08:30〜22:00。店内で過ごせる茶館なので、座って過ごす時間を取っておくのがおすすめです。価格は改定されている可能性があるので、公式情報を事前に確認しましょう。行列、最低消費、駐車場、支払い方法の情報は見当たりません。

タピオカミルクティー発祥の地を訪ねたい人や、座ってお茶を飲みながら話せる場所を探している人に向いています。初めてならタピオカミルクティーか黒糖タピオカ生乳ミルクティーに、功夫麺か煮込みの盛り合わせを添えて。寒い日は老生姜茶の追加を。