Teh Ternama Youji

Ulasan

Teh Ternama Youji berada di Jalan Chongqing Utara Seksi 2, Gang 64 No. 26, Distrik Datong, tersembunyi di gang tenang dekat Bundaran Dadaocheng, dengan pabrik teh seluas lebih dari 100 ping di balik bangunan bata merah tuanya. Menurut Smile Taiwan, usaha ini berakar dari toko teh Wang Youji di Xiamen, dan pemilik generasi kelima, Wang Sheng-chun, mengatakan keluarganya membuat teh sejak 1890; artikel akhir 2025 menambahkan bahwa generasi kedua datang ke Dadaocheng saat ekspor teh Taiwan sedang jaya. Dulu ekspor adalah bisnis utamanya, dan di dalam toko masih tersimpan peti teh kayu tua bertuliskan aksara Thai dan Inggris, sementara Tatler menyebut bangunannya telah ditetapkan sebagai cagar budaya kota.

Yang dijual di sini adalah teh olahan lanjutan dengan penekanan pada peracikan dan penyangraian. Menurut berbagai liputan, ruang sangrai arang tradisional masih dipakai: arang dipecah dan ditebar di lubang sangrai, ditutup sekam padi yang sudah dibakar untuk mengatur panas, lalu keranjang-keranjang teh diletakkan di atasnya untuk disangrai perlahan. Wenshan Baozhong dan oolong pegunungan tinggi yang disangrai ringan diolah dengan tangan dan mesin, sedangkan oolong varietas langka dan Tieguanyin disangrai dalam keranjang arang. Kemasan baru berupa kotak tegak yang minimalis, dan tersedia teh celup dari kelas harian hingga premium; di sebelahnya, Wangtea Lab menyajikan minuman teh murni tanpa gula serta racikan eksperimental seperti teh bernitrogen.

Pengunjung memuji staf yang ramah dan berpengetahuan, yang menjelaskan cara penyangraian, mempersilakan mencicipi untuk membandingkan, dan kadang mengajak tamu melihat ruang sangrai serta peti teh tua di belakang; kemasannya juga dinilai pantas untuk hadiah. Kritik mengingatkan bahwa teh di sini tidak diberi gula, sehingga kurang cocok bagi penyuka minuman manis, dan harganya jelas lebih mahal daripada teh susu di pinggir jalan.

Menurut informasi daring, toko buka kira-kira pukul 9 pagi sampai 6 sore dan tutup hari Minggu; artikel lama menyebut sampai pukul 7 malam, jadi pastikan dulu sebelum datang. Ada dua area cicip teh, dan lantai dua menjadi ruang kelas sekaligus tempat minum teh; liputan menyebut ada pertunjukan musik Nanguan gratis pada Sabtu sore yang perlu dipesan, dan tur ruang sangrai juga bisa dipesan. Toko bisa dicapai dengan berjalan kaki dari Stasiun MRT Daqiaotou atau Beimen, dan parkir di gang sulit.

Cocok bagi yang ingin membeli teh Taiwan sebagai oleh-oleh atau tertarik pada kerajinan teh tradisional. Untuk kunjungan pertama, minta staf menyeduhkan beberapa teh dengan tingkat sangrai berbeda, lalu pilih oolong varietas langka atau Tieguanyin; kotak tegak cocok untuk hadiah, teh celup praktis untuk di rumah, dan pemiliknya menyarankan cukup merendam daun teh di mug sekitar sepuluh menit.