Si Jin Tang Gulung Telur Buatan Tangan Cabang Depan Stasiun

Ulasan

Si Jin Tang adalah merek gulung telur buatan tangan dari Taichung. Cabang Depan Stasiun berada di Jalan Minquan No. 31, Distrik Barat, tidak jauh dari Stasiun Taichung, sehingga mudah mampir mengambil pesanan sebelum naik kereta. Ada juga cabang Qinmei, dan tulisan lama pernah menyebut toko di Jalan Zhongming Selatan. Merek ini masuk 30 besar Penghargaan Roti dan Kue Taiwan 2023 dan sering muncul dalam daftar oleh-oleh Taichung.

Setiap keping digulung dengan tangan menjadi bentuk tetesan air, jadi tidak ada yang persis sama. Ulasan menggambarkan kulitnya tipis, berlapis halus, renyah dan ringan, dengan aroma telur dan mentega yang jelas tetapi tidak terlalu manis. Rasanya antara lain susu asli, wijen utuh, kakao Italia, matcha Shizuoka, abon babi gaya lama, dan kopi dari desa suku asli; kakao dan kopi terasa sedikit pahit lalu manis di akhir, sedangkan matcha lembut dan tidak sepat. Ada pula dua keripik asin rasa daun bawang dan keju Parmesan yang lebih renyah daripada gulungannya, mirip biskuit. Toko menonjolkan mentega tawar Anchor, telur yang sudah dicuci, dan gula pasir putih Jepang.

Media dan para penulis blog umumnya memuji teksturnya yang halus dan kemasannya yang cantik, cocok untuk dibagikan; ada juga yang merekomendasikan kue mentega yang lembut dengan manis pas. Peringatan yang paling sering muncul adalah stok di toko bisa habis, jadi datang mendadak belum tentu mendapat rasa yang diinginkan. Sebagian besar tulisan yang ditemukan berasal dari 2020 hingga 2023 dan nyaris tanpa kritik; soal rasa tetap tergantung selera.

Tulisan tahun 2021 hingga 2023 mencatat bungkus kecil isi 8 keping seharga NT$70, kotak hadiah berisi lima bungkus kecil NT$370, dan kotak persegi berisi sekitar 32 keping NT$320, dengan harga khusus bagi teman akun LINE resmi; harga mungkin sudah berubah. Bungkus kecil yang tersegel tahan sekitar tiga bulan, lebih lama daripada versi kotak. Untuk hadiah hari raya, pesan paling lambat sebulan sebelumnya; di hari biasa pun sebaiknya pesan lewat LINE dulu baru diambil. Pesanan dalam jumlah besar lewat situs resmi bisa dikirim ke rumah. Jam buka dan hari libur cabang Depan Stasiun berbeda-beda menurut sumber, jadi periksa dulu sebelum datang.

Cocok bagi pelancong yang mencari oleh-oleh cantik dan mudah dibagikan. Pertama kali bisa mulai dari rasa susu asli; yang suka rasa lebih dalam pilih kopi atau kakao. Kalau untuk banyak orang, kotak hadiah lima rasa adalah pilihan paling praktis.