Kue Kotak En Dian

Penilaian belum cukupNT$95–590 / per orangKue

10:30–21:30Kota Chiayi Distrik Timur

Kotak hadiahKedai legendaris

KesimpulanKue kotak legendaris renyah berlapis, tak terlalu manis, oleh-oleh pas

Toko kue kotak lawas dekat Balai Kota Chiayi yang oleh sebagian orang disebut sebagai asal mula kue kotak. Dibuat tangan dengan lapisan renyah yang jelas dan tidak terlalu manis, tersedia lebih dari sepuluh rasa seperti original, almond, rumput laut, dan kopi, mulai 95 dolar Taiwan per kotak, oleh-oleh klasik Chiayi.

Rute Telepon

Ulasan

Kue Kotak En Dian berada di Jalan Zhongshan No. 221, Distrik Timur, dekat Balai Kota, dan merupakan salah satu pembuat kue kotak paling terkenal di Chiayi. Trip.com menyebut toko ini didirikan pada 1956 oleh Dang Chang-fa yang memadukan teknik kulit roti utara dengan cara membuat kue selatan; GoFunIt menyebutnya toko berusia sekitar enam puluh tahun dan menyinggung klaim bahwa di sinilah kue kotak bermula. Sumber berbeda soal tahun berdirinya, tetapi semuanya memasukkannya ke daftar oleh-oleh wajib Chiayi.

Kue kotak adalah kue renyah yang adonannya digiling berlapis-lapis lalu dipanggang; milik En Dian dikenal dengan lapisan yang jelas, gigitan renyah, dan rasa yang tidak terlalu manis. Ada lebih dari sepuluh rasa, antara lain original, asin, almond, rumput laut, madu telur, kelapa, mentega, lemon, daun bawang, kopi, gula merah, dan cokelat, baik manis maupun gurih. Trip.com mencatat satu kotak 95 dolar Taiwan, kotak hadiah campur isi 16 seharga 300 dolar Taiwan, kotak empat rasa 400 dolar Taiwan, dan kotak enam rasa 590 dolar Taiwan.

Pujian tertuju pada kerenyahan dan lapisannya, diibaratkan seperti biskuit tebal yang renyah, cocok dengan kopi atau teh, dan rasa kopi pas bagi yang ingin lebih manis; ada yang merasa teksturnya jelas berbeda dari merek lain dan pantas dijadikan hadiah. Kritik menyebut pemiliknya cenderung ketus dan tidak ada sampel untuk dicicipi, sehingga sulit memilih rasa pada kunjungan pertama.

Menurut informasi daring, toko buka sekitar pukul 10.30 sampai 21.30, meski ada sumber yang menyebut buka pukul 10.00; cek dulu sebelum berangkat. Toko ada di Jalan Zhongshan, dekat pasar malam Jalan Wenhua dan kawasan Air Mancur Pusat, sehingga mudah mampir setelah dari pasar malam; parkir di sekitarnya kebanyakan di tepi jalan dan lahan berbayar. Kotak hadiah cocok untuk diberikan, kotak tunggal cocok untuk mencoba, dan karena kue mudah melempem, habiskan segera setelah dibuka.

Cocok bagi yang ingin membawa oleh-oleh klasik Chiayi atau menyukai kue renyah yang tidak terlalu manis. Untuk pembelian pertama, pilih rasa original ditambah satu dua rasa gurih seperti rumput laut atau daun bawang, lalu tambah satu kotak rasa kopi atau gula merah untuk dibandingkan; untuk hadiah, pilih kotak empat atau enam rasa. Tergantung jumlahnya, sekitar 95 sampai 590 dolar Taiwan.