Da Yuan Bing Hang (Mochi Da Yuan)

Ulasan

Toko Kue Da Yuan tersembunyi di Gang 129 No. 6, Jalan Minsheng, Kota Changhua, tepat di samping Kuil Dewa Kota Changyi. Usianya lebih dari 50 tahun dan di internet sering disebut mochi Da Yuan. Awalnya toko ini membuat kue untuk jamuan pesta tradisional; mochi gurih dulu merupakan kudapan umum di jamuan tahun 1960–70-an, dan ketika tradisi jamuan meredup, mochi ini justru menjadi salah satu oleh-oleh paling khas Changhua. Gangnya sempit dan papan namanya tidak mencolok, jadi mudah terlewat; gunakan peta navigasi.

Kulit mochi dibuat dari beras ketan Sungai Zhuoshui yang digiling, harum dan kenyal. Mochi gurih andalannya dibalur bubuk kelapa dan berisi tumisan daging tanpa lemak, rebung, dan wortel, gurih manis dan tidak berminyak, agak mirip onde-onde berisi gurih. Rasa manis ada kacang merah dan kacang tanah: kacang merahnya halus dan lembut, kulit tipis isian banyak; kacang tanah dibalur bubuk kacang dan berisi kacang tumbuk dengan gula halus, sangat harum. Ada juga rasa terbatas seperti jamur shiitake vegetarian, wijen, dan kacang hijau, serta kue talas, kue lobak, kue nanas, dan kue kuning telur.

Warganet paling sering merekomendasikan rasa daging, kacang tanah, dan kue talas, dan banyak yang membeli campuran gurih dan manis. Ada pula yang merasa kacang merahnya terlalu manis dan ukurannya kecil. Menurut penulis blog tahun 2026, mochi sekitar 12 dolar Taiwan per buah, kotak campuran isi 20 (daging, kacang tanah, kacang merah) sedikit di atas 200 dolar Taiwan; artikel lebih lama mencatat kue kuning telur isi 6 seharga 230 dolar Taiwan dan kue nanas isi 6 seharga 210 dolar Taiwan. Cek harga terbaru di toko.

Hanya melayani bawa pulang, tanpa tempat duduk. Mochinya tanpa pengawet dan hanya tahan sekitar dua hari, jadi segera dimakan; kue kuning telur tahan sekitar seminggu. Jam buka berbeda menurut sumber (buka 08.30, tutup disebut 20.00, 21.00, atau 21.30), jadi pastikan sebelum berangkat. Gangnya terlalu sempit untuk mobil; dari Stasiun Changhua sekitar 10 menit jalan kaki. Akhir pekan serta menjelang Festival Kue Bulan dan Imlek sangat ramai, dan rasa terbatas cepat habis.

Cocok untuk yang ingin membawa pulang sekotak oleh-oleh khas Changhua yang bukan sekadar manisan. Pertama kali, pilih kotak campuran isi 20 untuk mencoba tiga rasa sekaligus; mochi gurih paling kenyal dimakan di hari yang sama. Mampirlah ke Kuil Dewa Kota di sebelahnya, lalu lanjut ke Gu Yue Guan atau toko liang yuan.