Bu Er Fang

Ulasan

Bu Er Fang berada di Jalan Zhongzheng bagian 1, di seberang serong kedai sup Che Lu Kou, sekitar 10 menit berjalan kaki dari Stasiun Changhua. Warga setempat sepakat inilah toko kue pia kuning telur asin yang paling sulit dibeli di Changhua, dan hampir selalu masuk rangkuman oleh-oleh. Toko ini pernah menyatakan hanya punya satu toko tanpa cabang, dan toko tiruan sempat muncul di internet, jadi belilah di toko resmi. Bu Er Gao Bing di Taichung memang usaha keluarga yang sama, tetapi keduanya dikelola terpisah dan bukan cabang satu sama lain.

Kulit kuenya tipis, berlapis jelas, dan dipanggang hingga harum renyah, membungkus pasta kacang merah yang lembap dan satu kuning telur asin utuh yang lembap serta tidak terlalu asin. Media menyebut orang yang biasanya tidak makan kue ini pun bisa jatuh hati, dan kue bulan kecilnya juga laris. Laporan tahun 2025 hingga 2026 mencatat harga 50 dolar Taiwan per buah, dengan kotak isi 6, 15, dan 20.

Kebanyakan pembeli menilai harganya wajar untuk toko antre terkenal dan kualitasnya stabil, bahkan ada yang bilang beli enam sekaligus masih kurang. Pendapat berbeda soal manisnya: satu artikel menyebut pasta kacang tidak menutupi rasa kuning telur, artikel lain menyebut kebanyakan orang merasa pastanya agak manis, jadi yang tidak suka manis sebaiknya membandingkan. Ada juga yang mengingatkan jasa titip sering memasang harga jauh lebih tinggi, lebih baik antre sendiri sejak pagi.

Hari kerja pun sudah antre, dan menjelang Festival Kue Bulan paling parah, dengan kabar orang antre semalaman dan menelepon 60.000 kali demi memesan. Musim festival sering ada pengaturan khusus; misalnya pada 2025 toko menghentikan penjualan di toko beberapa hari sebelum buka lagi dan tidak menerima pesanan telepon. Cara membeli berubah setiap tahun, jadi ikuti pengumuman di halaman Facebook resmi. Libur setiap Senin dan ada jam istirahat siang.

Cocok bagi yang ingin membawa pulang sekotak oleh-oleh khas Changhua dan rela meluangkan waktu untuk antre. Hindari musim Festival Kue Bulan, datanglah pagi pada hari kerja; bisa makan semangkuk sup di Che Lu Kou seberang dulu, lalu menyeberang untuk antre.