Wufeng Zou Ji Xian Bing

Ulasan

Pastel Daging Zou Ji Wufeng berada di Jalan Laiyuan No. 13, tepat di samping Taman Keluarga Lin. Gerobaknya mangkal di bawah emper sebuah minimarket dan sudah berjualan lebih dari 30 tahun, salah satu camilan sore favorit warga Wufeng. Artikel kuliner Wufeng dari Supertaste, FUNIT dan Yam Travel semuanya memuatnya, dan FUNIT menyebut sudah ada cabang di Dali.

Menunya hanya empat: pai daging sapi, pai daging babi, kantong kucai dan panekuk daun bawang, semuanya digoreng saat dipesan. Pai sapi ditaburi wijen hitam, kulitnya renyah dan agak tebal, isinya padat dengan aroma sapi dan daun bawang yang kuat serta sedikit kuah. Pai babi lebih lembut dan lebih berair, langsung meleleh keluar saat digigit. Kantong kucai berisi kucai, wortel, soun, daging cincang dan ebi berbumbu lada, kulitnya keemasan dan agak kenyal, sudah enak tanpa saus. Panekuk daun bawang bisa ditambah telur. Laporan tahun 2021 mencatat pai sapi 30 dolar Taiwan, sedangkan pai babi dan kantong kucai masing-masing 20 dolar Taiwan; harga sekarang mungkin sudah berubah.

Pengunjung dan media sepakat isiannya melimpah, kuahnya banyak dan harganya cuma receh, sehingga banyak yang membeli beberapa sekaligus. Kekurangannya adalah menunggu: antrean terbentuk tak lama setelah buka, pemiliknya sering kewalahan menggoreng, dan ada yang menunggu lebih dari setengah jam. Pai yang baru diangkat sangat panas, jadi hati-hati kuahnya muncrat saat digigit.

Cara memesan: centang pilihan di menu kertas di meja lalu serahkan ke pelayan. Jam buka sekitar 14.30–19.30 dengan hari libur tidak tetap; jika telepon (0919-514-715) tidak diangkat, kemungkinan besar sedang tutup. Semua laporan menyarankan menelepon untuk memesan lebih dulu lalu tinggal mengambil saat tiba. Kawasan Taman Keluarga Lin ramai di akhir pekan, jadi sisihkan waktu untuk mencari parkir.

Cocok bagi yang selesai berkunjung ke Taman Keluarga Lin dan ingin membeli makanan hangat, atau yang lapar di sore hari. Berdua, masing-masing pesan satu pai sapi dan satu pai babi lalu berbagi satu kantong kucai; untuk lebih kenyang, tambahkan panekuk daun bawang dengan telur.