Pangsit Goreng Zhushan

Ulasan

Pangsit Goreng Zhushan berada di Jalan Heng No. 106-4, Zhushan, di kawasan jalan tua, dan warga menyebutnya kedai sarapan legendaris. Yam News maupun rangkuman kuliner Zhushan dari Travel Yam memasukkannya ke daftar wajib coba, menggambarkannya sebagai sarapan yang dimakan warga Zhushan sejak kecil; kedai ini buka pukul 05.00 setiap hari dan berjualan sampai sekitar pukul 13.00.

Menunya singkat: pangsit goreng, telur dadar gulung, dan susu kedelai. Pangsitnya lebih besar dari biasa, kulitnya tipis dan isinya melimpah, dasarnya digoreng keemasan dan renyah seperti guotie serta penuh kuah daging; telur dadar gulungnya berisi banyak daun bawang dan digoreng harum renyah. Kecap dan sambal di meja bisa diracik sendiri, dan pengunjung menyarankan sambal untuk pangsit serta kecap untuk telur dadar.

Pujian tertuju pada porsi besar dan harga murah, pangsit berisi padat dengan kulit serenyah biskuit, dan susu kedelai dingin yang kuat aroma kedelainya tanpa terlalu manis. Kritik menyebut semua minuman sudah diberi gula dan tidak bisa diatur, serta kedainya kedai lama tanpa dekorasi dengan kursi sedikit, sehingga saat ramai harus menunggu atau membawa pulang.

Informasi daring menunjukkan jam buka pukul 05.00 sampai 13.00, tutup hari Rabu; pastikan sebelum berangkat. Harganya receh, satu orang bisa kenyang dengan kurang dari 100 dolar Taiwan; bawa uang tunai. Motor bisa parkir tepat di depan, sementara mobil bisa memakai lahan parkir berbayar terdekat lalu jalan kaki; pukul 08.00 sampai 09.00 di akhir pekan paling ramai.

Cocok bagi yang bangun pagi untuk menjelajah Jalan Tua Zhushan atau sarapan sebelum ke Kuil Zishan, dan siapa saja yang mencari sarapan lokal murah. Untuk pertama kali, pesan sepiring pangsit goreng, satu telur dadar gulung, dan segelas susu kedelai; yang lapar bisa menambah pangsit, dan bawa pulang untuk dimakan di mobil juga praktis.