Roti Panggang Zhong Ji

Ulasan

Roti Panggang Zhong Ji berada di Jalan Wenkang, Magong, bersama Sup Jeroan Sapi Beixinqiao, dan Supertaste menyebutnya kedai dengan antrean terpanjang di jalan sarapan ini. Semua roti dibuat tangan dari adonan biang lama lalu dipanggang di oven tempayan. Trip.com dan banyak penulis blog memasukkannya ke daftar sarapan wajib di Penghu, dan ada cabang di Jalan Dayong dekat Pasar Beichen.

Rotinya tebal, renyah harum di luar dan lembut di dalam, padat dan kenyal saat digigit, aroma gandumnya tetap terasa meski sudah dingin. Andalannya telur daun bawang dengan kerang kering berisi cakwe, memadukan saus kerang khas Penghu dan telur di dalam roti. Ada pula cabai kupas dengan telur, tuna dengan mentimun, dan lebih dari sepuluh rasa lainnya. Ulasan tahun 2020 mencatat roti isi cakwe rasa asli 35 dolar Taiwan, isian lain lebih mahal. Harga terbaru berbeda antarsumber, jadi periksa di tempat.

Pujian menyebut aroma adonan biang, banyaknya pilihan rasa, dan telur kerang yang gurih, sehingga dianggap antrean yang patut dicoba wisatawan. Kritik menyebut kerangnya sedikit untuk harganya, rotinya keras, cakwenya kurang renyah, dan ketenarannya melebihi rasanya. Antrean akhir pekan bisa dua puluh hingga tiga puluh menit.

Kedai buka sekitar pukul 06.00 hingga 10.00, dengan sedikit perbedaan antarsumber, dan sering habis lebih awal di musim ramai. Supertaste menyebut pemesanan lewat telepon sehari sebelumnya pukul 10.00 hingga 11.30, tetapi pengumuman di tempat yang berlaku; sumbernya tidak seragam, jadi pastikan sebelum berangkat. Jalan Wenkang sempit, jadi lebih baik berjalan kaki, dan sebelum pukul sembilan biasanya antrean lebih singkat.

Cocok bagi penyuka sarapan berbahan tepung yang ingin mencicipi rasa khas Penghu. Untuk pertama kali, pesan telur kerang dengan cakwe, lalu bagi satu roti rasa cabai atau tuna dengan teman untuk dibandingkan. Tambahkan sup dari Beixinqiao di sebelah atau nasi kepal di dekatnya untuk sarapan Jalan Wenkang yang lengkap.