Tiram Yingyang

Ulasan

Tiram Yingyang berada di Jalan Huanggang No. 33, Distrik Beitou, di lapak 437 dan 438 Zona D pasar sementara Beitou. Pasar Beitou adalah pasar tradisional bersejarah di kawasan ini, dan selama pembangunan ulang para pedagang pindah berjualan ke pasar sementara. Supertaste memasukkan Tiram Yingyang bersama nasi daging semur Ai Zai Cai di pasar yang sama ke daftar wajib santap di sekitar Pasar Beitou, dan juga ke rangkuman kuliner pasar se-Taiwan, sehingga lapak ini akrab bagi warga setempat.

Andalannya adalah tiram rebus, yang menurut Supertaste disajikan sepiring besar seharga NT$100, direbus lalu disiram saus ringan dan minyak wijen sehingga manis alami tiramnya terasa. Lapak ini juga menjual bihun tiram, misua tiram, dan sup tiram, serta mi kering NT$35 per mangkuk yang pas dipadukan dengan sepiring tiram untuk makan pagi menjelang siang. Pengunjung menyebut kuahnya terasa gurih tiram dan jahe iris, dan ada yang secara khusus merekomendasikan hati babinya.

Pujian tertuju pada tiram yang segar dan gemuk, kuah yang bening dan manis, harga yang jujur, pemilik yang ramah dan murah senyum, serta suasana pasar yang khas. Keluhan tidak banyak, terutama jam buka yang singkat dan hari libur yang tidak biasa sehingga banyak orang datang saat tutup; ada juga yang merasa tiramnya kurang berbumbu sehingga penyuka rasa kuat perlu menambah saus, dan kursi serta lingkungan pasar tradisionalnya sederhana.

Menurut Supertaste, lapak buka Selasa sampai Minggu pukul 9 pagi hingga 2.30 siang dan tutup hari Senin dan Kamis, tetapi pengumuman lapak yang berlaku. Setelah Pasar Beitou selesai dibangun, posisi lapak bisa berubah, jadi pastikan lokasinya sebelum datang. Lapak ini beberapa menit berjalan kaki dari Stasiun MRT Beitou, parkir di sekitar sulit.

Cocok bagi yang berkeliling Pasar Beitou atau ingin makan pagi menjelang siang ala lokal sebelum berendam di pemandian air panas Xinbeitou. Untuk pertama kali, sepiring tiram rebus dengan semangkuk mi kering atau sup tiram sudah memuaskan; berdua bisa menambah bihun tiram atau hati babi untuk dibagi. Di pasar yang sama ada nasi daging semur Ai Zai Cai, jadi pencinta jajanan bisa mencoba dua lapak sekaligus.