Nasi Babi Kecap Ai Zai Cai

Ulasan

Nasi Babi Kecap Ai Zai Cai semula berada di area makanan matang lantai dua Pasar Beitou dan merupakan salah satu lapak sarapan yang paling sering disebut di Beitou. Lapak ini pernah masuk daftar jajanan jalanan Taiwan versi CNN, dan banyak wisatawan sengaja datang. Selama Pasar Beitou dibangun ulang, lapak pindah ke Zona D pasar sementara di Jalan Huanggang; pengunjung mengingatkan bahwa titik peta pernah meleset, jadi carilah pintu masuk Zona D setibanya di sana.

Kuah rebus andalannya berwarna hitam keemasan dan diberi gula batu sehingga lebih manis daripada nasi babi kecap Taipei pada umumnya; lemak babinya empuk tetapi tidak berminyak, kuahnya pas membalut nasi dan butirannya tetap terpisah. Laporan mencantumkan mangkuk kecil 25 dolar Taiwan dan besar 35 dolar Taiwan. Lauk pendamping berupa telur kecap dan tahu kecap masing-masing 10 dolar Taiwan, tahunya besar dan lembut; supnya ada sup iga 45 dolar Taiwan dan sup pare isi daging 40 dolar Taiwan, sup iganya berisi lobak yang direbus lembut dengan rasa manis dan ringan. Kaki babi juga ada yang memesan, meski seorang penulis blog merasa kurang istimewa dibanding nasinya. Sebagian besar harga ini berasal dari 2019 hingga 2020 dan mungkin sudah berubah.

Pengunjung umumnya memuji daging yang lumer di mulut dan keseimbangan manis gurihnya, menyebutnya wajib di Beitou; ada yang menempatkannya di jajaran terbaik Taiwan. Keluhannya: rasa manis tidak cocok untuk semua orang; antrean sering lebih dari tiga puluh menit dan habis sebelum siang; usaha keluarga yang sibuk sehingga pelayanannya kurang hangat.

Jam buka sekitar pukul tujuh pagi hingga satu siang, tutup jika habis, dan libur setiap Senin dan Kamis. Antre dulu untuk memesan dan membayar di konter, lalu petugas akan mengantar ke meja. Sebaiknya datang sebelum pukul sebelas, lebih awal lagi saat akhir pekan. Sekitar lima menit jalan kaki dari Stasiun Beitou; parkir di sekitar pasar sulit.

Cocok bagi yang bangun pagi untuk menjelajah Beitou atau ingin sarapan ala Taiwan sebelum berendam air panas. Jika sendiri, pesan nasi kecil dengan telur dan tahu, ditambah sup iga atau sup pare; yang makannya banyak bisa langsung pesan mangkuk besar. Jika kurang suka manis, coba mangkuk kecil dulu.