Xiaolongbao dan Shaomai Beitou

Ulasan

Kedai kecil di Jalan Gongguan No. 1, tepat di mulut Pasar Beitou, hanya memasang papan bertuliskan xiaolongbao, sehingga di internet biasa disebut Xiaolongbao dan Shaomai Beitou. Seorang penulis blog menyebut kedai ini sudah berjualan di Pasar Beitou lebih dari lima puluh tahun, dari gerobak kecil hingga punya kedai, dan menjadi camilan yang disantap warga sejak kecil; majalah Supertaste juga memasukkannya ke daftar wajib di sekitar pasar.

Menu utamanya hanya xiaolongbao dan shaomai, yang dicatat Supertaste seharga 100 dolar Taiwan per keranjang isi sepuluh. Paling populer adalah shaomai gaya lama berisi campuran wortel, pasta ikan, dan daging babi yang gurih dengan sedikit manis, kulitnya tipis dan kenyal, makin mantap dengan saus cabai buatan sendiri. Xiaolongbao di sini bertipe bakpao kulit tepung zaman dulu, bukan pangsit berkuah, kulitnya agak tebal dan kenyal dengan isi daging padat; di bagian belakang terlihat para ibu membungkusnya dengan tangan.

Pujian berpusat pada harga murah, porsi besar, dan penyajian cepat, serunya melihat proses membungkus sambil antre, serta saus cabai sebagai nilai tambah. Kritik datang dari yang mengharapkan pangsit berkuah sehingga merasa kulitnya tebal; ada pula yang menyebut tidak ada tempat duduk sehingga menunggu di trotoar, antrean pendek saat jam sibuk, dan harga yang belakangan disesuaikan sehingga angka antarsumber berbeda.

Jam buka berbeda antarsumber, jadi periksa dulu sebelum datang: Supertaste menulis 11.00 sampai 23.30, ulasan lain 15.00 sampai 01.00, dan peta daring 16.00 sampai 23.00, tetapi semuanya sepakat tutup hari Minggu. Hanya melayani bungkus, jadi makanlah di sekitar pasar atau taman terdekat. Sekitar sepuluh menit berjalan kaki dari stasiun kereta bawah tanah Beitou atau jalur cabang Xinbeitou.

Cocok bagi yang berkeliling Pasar Beitou atau mencari camilan murah setelah berendam air panas, juga untuk dibawa ke hotel sebagai makan malam larut. Berdua bisa memesan masing-masing satu keranjang xiaolongbao dan shaomai untuk dibagi, jangan lupa minta saus cabai lebih. Perkirakan 100 sampai 200 dolar Taiwan per orang.