Yi Ge Niu Rou Tang

Ulasan

Yi Ge Niu Rou Tang berada di Jalan Yunong No. 574, Distrik Timur, tidak jauh dari pusat belanja Nanfang. Menurut Supertaste, kedai ini sudah lebih dari tiga puluh tahun di Distrik Timur, dan ciri utamanya adalah buka 24 jam: subuh, siang, atau tengah malam selalu ada sup daging sapi segar yang baru diiris. Ini salah satu kedai sup sapi yang paling sering disebut di Distrik Timur, dengan jumlah ulasan termasuk tertinggi di antara kedai sup sapi Tainan.

Sup daging sapi segar andalannya seharga 120 dolar Taiwan per mangkuk. Para penulis blog menggambarkan aroma sapi yang kuat, kuah tidak terlalu asin, dan daging empuk yang paling nikmat dicocol saus dengan irisan jahe. Kuahnya direbus dari sandung lamur, tulang sapi, dan sayuran lebih dari delapan jam, rasanya ringan dan manis. Menunya banyak: sapi gaya Korea, tumis sapi sawi kailan, mi sapi, nasi kaki babi, dan hotpot sapi segar; nasi cincang sapi dipuji sangat cocok dengan nasi, dan kailannya renyah tidak menggores tenggorokan.

Pujian banyak tertuju pada jam buka yang tak kenal waktu, daging segar, ruang luas, dan robot pengantar yang seru. Kritiknya, porsi sapi gaya Korea kecil, bebek dingin terasa hambar, teh hitam swalayan terlalu encer sehingga teh labu lilin lebih disukai. Saat jam makan dan larut malam sangat ramai, kadang hanya tersisa kursi di teras luar.

Pemesanan bisa lewat kertas, kode pindai, atau mesin swalayan. Minuman diambil sendiri lalu dibayar di kasir, jahe dan saus tersedia di meja, dan tiap meja ada botol kecil arak beras yang boleh diisi ulang gratis, jadi jangan menyetir setelah minum. Seorang penulis blog menyebut belanja 500 dolar Taiwan mendapat kupon lauk untuk kunjungan berikutnya. Soal parkir, satu sumber bilang tidak ada lahan parkir sendiri, sumber lain bilang bisa parkir gratis di sekitar; informasi tiap sumber berbeda, jadi pastikan sebelum berangkat.

Cocok untuk yang ingin sup panas di tengah malam atau mencicipi banyak olahan sapi sekaligus. Untuk kunjungan pertama, pesan sup daging sapi segar dengan nasi cincang sapi; berdua atau bertiga bisa menambah tumis sapi kailan atau sapi gaya Korea. Datang di luar jam makan untuk menghindari keramaian.