Soun Bebek Xiangcun

Ulasan

Soun Bebek Xiangcun berada di Jalan Fude, Hengchun, dekat jalan lama dan kota bertembok, dan merupakan kedai soun bebek yang direkomendasikan warga. Ulasan camilan Pingtung dari Supertaste memilihnya sebagai wakil Hengchun, menjelaskan bahwa bebek yang baru dipotong diasap lalu disajikan dengan soun, ditemani saus cabai buatan sendiri; blogger Bunny Ann juga memasukkannya ke daftar kuliner murah Hengchun dan menilai harga lauk semurnya wajar.

Menu andalannya soun bebek: sounnya menyerap kuah dan dipadukan dengan daging bebek beraroma asap sehingga terasa licin lembut. Banyak pengunjung memuji saus cabainya yang berbahan dasar pasta kacang fava, harum tetapi tidak terlalu pedas, cocok untuk mencocol bebek atau diaduk ke soun. Di depan kedai berjajar lauk semur dan hidangan pendamping untuk dipilih sebelum memesan, dengan ekor babi semur sering direkomendasikan; ada juga yang menggemari nasi bebek yang disiram minyak bebek. Artikel tidak mencantumkan harga, tetapi pengunjung umumnya menilai harganya terjangkau.

Pujian tertuju pada saus cabai yang harum, soun yang lembut, nasi bebek yang gurih, harga wajar, dan pegawai ramah, sehingga disebut kuliner rakyat wajib di Hengchun. Sebagian lain merasa kuahnya agak berminyak dan daging bebeknya biasa saja, jadi pendapat terbelah, dan saat jam makan sering penuh sehingga harus antre.

Jam buka berbeda antarsumber: Supertaste dan Bunny Ann menulis 15.00–24.00, sedangkan data peta daring terbaru menampilkan 11.30–21.00; keduanya menyebut tutup hari Selasa, jadi periksa dulu. Parkir di sekitar jalan lama terbatas, jadi parkirlah di sekitar kota bertembok lalu berjalan kaki, atau datang dengan skuter. Cara memesannya, pilih lauk semur dan pendamping di depan lebih dulu, lalu bawa ke kasir sambil memesan hidangan utama.

Cocok bagi yang selesai berjalan-jalan di kota tua Hengchun atau pulang dari Kenting dan mencari makan malam murah. Semangkuk soun bebek dengan satu dua lauk semur sudah mengenyangkan satu orang; berdua atau lebih bisa menambah semangkuk nasi bebek untuk dibagi. Jangan lupa mencoba saus cabainya, sekitar seratus lebih dolar Taiwan per orang.