Wufeng Guzaowei Ede

Ulasan

Wufeng Guzaowei Ede berada di Jalan Zhongzheng, dekat Desa Baru Guangfu dan Museum Gempa 921, bukan di kawasan Taman Keluarga Lin. Rangkuman kuliner Wufeng dari Travel Yam maupun Supertaste sama-sama mencantumkannya, dan kedai ini sering disarankan sebagai tempat jajan sebelum atau sesudah mengunjungi museum. Ini kedai kecil yang khusus menjual gorengan khas Taiwan.

Andalannya, gorengan tiram, berkulit tipis renyah dengan alas adonan yang sedikit lebih tebal, jadi renyah di luar dan lembut di dalam; tiramnya digambarkan gemuk, manis, dan diberikan dengan murah hati. Gorengan isi daging juga berkulit tipis dengan isian padat. Ada pula versi cumi, sayur, ikan goreng, bakso cumi, gorengan kucai, ubi goreng yang padat dan pulen, serta ketan goreng yang renyah di luar dan manis di dalam. Satu-satunya sup adalah sup tiram, dimasak dengan jahe dan arak beras agar tidak amis, dengan tiram segar dan montok. Tersedia juga saus kecap kental bawang putih buatan sendiri yang rasanya tidak terlalu tajam.

Sebagian besar komentar sepakat pada dua hal: digoreng saat dipesan sehingga renyah, dan isiannya melimpah. Keluhan yang sering muncul adalah semua baru digoreng setelah dipesan, jadi saat ramai harus menunggu cukup lama. Sumber tidak mencantumkan harga, jadi lihat daftar harga di kedai.

Buka sekitar pukul 11 pagi sampai 7 malam, tutup Senin dan Selasa. Jalan Zhongzheng penuh garis merah larangan parkir, jadi jangan berhenti di depan kedai; cari lahan parkir terdekat atau parkir di sekitar Desa Baru Guangfu lalu berjalan kaki.

Cocok bagi yang berkunjung ke museum gempa atau Desa Baru Guangfu dan ingin mampir mencicipi gorengan tempo dulu. Untuk pertama kali, pesan satu gorengan tiram dan semangkuk sup tiram, lalu tambah ubi atau ketan goreng untuk dibagi.