Roti Lada Longmen

Ulasan

Roti Lada Longmen berada di Jalan Longmen No. 30, Distrik Sanchong, dekat Stasiun MRT SD Sanchong, dan Supertaste menyebutnya nama lawas yang tumbuh dari lapak di selasar hingga punya toko sendiri. Laporan tahun 2019 sudah menyebut kedai ini berjualan hampir dua puluh tahun, camilan murah yang dinikmati banyak warga Sanchong sejak kecil. Kedai ini hanya menjual tiga jenis, tetapi hampir setiap hari ada antrean.

Roti lada andalannya dibuat dari adonan biang, ditempelkan di dinding tungku tanah liat dan dipanggang dengan arang, sehingga kulitnya tebal renyah dengan aroma arang dan wijen. Isiannya terutama daging paha belakang babi hitam, cenderung tanpa lemak dan tidak berminyak, dengan aroma lada yang kuat, dan sarinya meresap ke kulit saat digigit. Dua menu lainnya adalah kue lapis kecil berlumur wijen putih dengan isian daun bawang gurih, dan kue manis berbentuk seperti kue lidah sapi yang renyah dan manis tanpa bikin enek.

Banyak pengunjung menempatkannya sebagai salah satu roti lada terbaik di New Taipei dan bilang paling enak dimakan selagi panas; kue lapis kecilnya juga punya penggemar setia. Keluhan utamanya adalah antrean panjang dan toko yang panas tanpa tempat duduk; ada yang harus menunggu panggangan berikutnya, atau merasa kualitasnya kurang stabil saat sibuk menjelang hari raya.

Menurut informasi daring, roti lada NT$40, kue lapis kecil dan kue manis masing-masing NT$13. Jam buka kira-kira pukul 12.30 sampai 19.30, tutup hari Minggu, dan tutup lebih awal kalau habis; kue manis kadang habis lebih dulu. Hanya untuk dibawa pulang, tanpa tempat duduk. Parkir sulit, jadi paling mudah naik MRT ke Stasiun SD Sanchong. Isian yang baru keluar dari tungku sangat panas, jadi hati-hati pada gigitan pertama.

Cocok sebagai camilan sore atau buah tangan, terutama bagi penyuka kue renyah panggang arang. Untuk pertama kali, beli satu roti lada dan satu kue lapis kecil, tambahkan kue manis kalau suka manis; rombongan bisa membeli beberapa kue kecil untuk dibagi. Agar antre lebih singkat, hindari jam pulang sekolah dan pulang kerja, atau datang tepat saat buka.