Liang Mian Si Wei Guo Zhi

Name: Liang Mian Si Wei Guo Zhi
Address: 嘉義市西區信義路48號, Kota Chiayi, 西區 West Dist., TW
Telephone: 05-285-1919
Price range: NT$40–90

Penilaian belum cukupNT$40–90 / per orangTaiwan

09:00–19:00Tutup hari RabuKota Chiayi Distrik Barat

Kedai legendarisFavorit wargaHemat

KesimpulanMi dingin Chiayi lima puluh tahun dan jus empat rasa, segar dan murah

Kedai mi dingin lawas di Jalan Xinyi, Distrik Barat, yang sudah buka sekitar setengah abad dengan menu hanya mi dingin, jus empat rasa, dan tahu telur pitan. Mi pipih lebar diaduk saus putih ala mayones dan pasta wijen, paling pas ditemani jus jambu biji, nanas, pepaya, dan lemon.

Rute Telepon

Ulasan

Liang Mian Si Wei Guo Zhi berada di Jalan Xinyi No. 48, Distrik Barat, Kota Chiayi. Menurut Supertaste, kedai ini dibuka pada 1973 dan sudah berusia sekitar lima puluh tahun, menjadikannya salah satu kedai lawas yang pertama disebut warga setempat saat membicarakan mi dingin. Nama kedainya langsung mencantumkan dua menu andalan, dan menunya pun singkat: mi dingin, jus empat rasa, dan tahu telur pitan, yang biasanya dipesan sekaligus oleh pelanggan tetap.

Perbedaan utama mi dingin Chiayi dengan versi utara terletak pada sausnya. Di sini dipakai saus ala mayones yang oleh warga setempat disebut cuka putih, dipadukan dengan pasta wijen dan bawang putih. Mi pipih lebar bertekstur lembut dan mudah menyerap saus, rasanya lembut dan segar; yang suka rasa kuat bisa menambah minyak cabai. Jusnya memadukan jambu biji, nanas, pepaya, dan lemon, lebih encer daripada smoothie kental, asam manis dan menyegarkan, sangat laris saat musim panas. Mi porsi kecil 40 dolar Taiwan, porsi besar 50 dolar Taiwan, dan jus gelas kecil mulai 25 dolar Taiwan.

Pujian banyak tertuju pada harga yang ramah dan takaran mi serta saus yang pas; banyak yang menyebut sepiring mi dingin dengan segelas jus sebagai rasa musim panas Chiayi, dan wisatawan menganggap jus empat rasa unik dan berkesan. Kritik menyebut jusnya agak encer dan tidak sepekat yang dibayangkan, serta mi terasa monoton bila dimakan lama, sehingga disarankan dipadukan dengan jajanan lain.

Menurut informasi daring, jam buka sekitar pukul 09.00 sampai 19.00 dan tutup setiap Rabu; sebaiknya cek ulang sebelum berangkat. Kedai ini ada di sisi barat pusat kota, beberapa menit naik skuter atau mobil dari kawasan pasar malam Jalan Wenhua, dengan parkir di tepi jalan sebagai pilihan utama. Karena hanya ada tiga menu, cukup sebutkan ukuran mi dan jus saat memesan; makanan cepat keluar dan mudah dibawa pulang.

Cocok bagi yang ingin mencicipi mi dingin khas Chiayi atau mencari makan siang ringan di hari panas. Untuk kunjungan pertama, pesan mi porsi kecil dan jus gelas kecil, lalu tambah tahu telur pitan bila masih lapar. Jika berencana mampir ke banyak kedai dalam sehari, porsi kecil sudah cukup, dan sekitar 40 sampai 90 dolar Taiwan per orang sudah kenyang.