Ju Rou Yuan

Ulasan

Ju Rou Yuan terletak di Jalan Xi'an Bagian 1 No. 33, Puli, dekat pusat kota, dan sering disebut Supertaste, TVBS, serta media lain saat membahas jajanan Puli. Banyak artikel juga menyebutnya A Ju Rou Yuan. Warga lokal dan wisatawan sengaja datang ke sini; pada hari kerja pun antrean terbentuk tak lama setelah buka siang hari, dan kadang habis dalam satu jam.

Menu andalannya hanya bawan yang digoreng, dengan kulit keemasan yang lembut dan kenyal. Isinya bukan daging cincang seperti biasa, melainkan sepotong utuh daging babi dengan potongan rebung, terasa padat saat dikunyah. Saus dan cabainya buatan sendiri, dan cabainya cukup pedas. Di setiap meja ada teko berisi kaldu: makan kulit dan isinya dulu, lalu tuang kaldu ke mangkuk untuk bercampur dengan sisa saus sebagai rasa kedua. Liputan TVBS tahun 2022 menyebut harganya 40 dolar Taiwan per buah, bisa ditambah daun ketumbar atau bawang putih.

Pujian berpusat pada isi daging utuh, rebung yang renyah, cabai buatan sendiri yang menggigit, dan rasa puas saat menyeruput kaldu di akhir; beberapa wisatawan asing bercerita pemiliknya sabar menjelaskan cara makan. Keluhan umumnya soal antrean panjang dan menu yang sangat sedikit, dan ada yang merasa sausnya agak manis atau cabainya terlalu pedas, jadi tergantung selera.

Menurut informasi daring, kedai buka sekitar pukul 11.30 sampai 17.00 dan tutup hari Selasa, tetapi sering habis lebih awal, jadi datanglah sekitar jam buka. Kursinya sedikit, sehingga pada jam ramai harus menunggu atau berbagi meja. Parkir di tepi Jalan Xi'an sulit; gunakan lahan parkir berbayar di dekatnya lalu berjalan kaki, dan pastikan dulu kedai buka hari itu.

Cocok bagi yang ingin mencicipi jajanan khas Puli atau penggemar bawan, dan pas sebagai camilan saat berjalan-jalan di pusat Puli. Untuk pertama kali, pesan satu buah dan cicipi apa adanya untuk merasakan sausnya sebelum menambah cabai; yang makannya banyak cukup dua buah. Jangan lupa menuang kaldu di akhir. Siapkan sekitar 40 sampai 120 dolar Taiwan per orang.