Pangsit Kuah Jiupin

Ulasan

Pangsit Kuah Jiupin berada di Jalan Xingfeng No. 1692, Distrik Bade, di seberang Taman Ekologi Kolam Bade. Rangkuman kuliner Bade dari yam tahun 2026 menempatkannya di urutan pertama kategori sarapan, menekankan penggunaan daging babi segar tanpa dibekukan, jumlah terbatas setiap hari, serta dibungkus dan dikukus saat itu juga. Penandanya hanya selembar kain terpal, mudah terlewat, dan kedai sarapan kecil ini dikenal terutama dari mulut ke mulut.

Pangsit kuah daging babi andalannya berkulit tipis dengan isian daging cincang halus yang mengeluarkan banyak kuah saat digigit. Pengunjung menggambarkan rasa manis dan asinnya seimbang, sudah gurih tanpa saus, tidak berminyak, dan tanpa bau babi. yam menyarankan menyantapnya dengan minyak cabai buatan kedai. Satu kukusan isi tujuh pas untuk sarapan satu orang; yang makannya banyak bisa berbagi tiga kukusan berdua atau menambah susu kedelai.

Pujian tertuju pada harga terjangkau, porsi besar, bahan segar, dan kuah yang manis tanpa berminyak; ada yang sengaja menyetir dari kawasan seni untuk membelinya. Kritiknya, sayang tidak disertai irisan jahe atau daun bawang, susu kedelai sering habis, dan tampak depan kedai sederhana tanpa papan nama jelas sehingga pengunjung pertama perlu jeli. Karena ulasan daringnya masih sedikit, reputasinya terutama berasal dari warga sekitar.

Menurut yam, satu kukusan isi tujuh seharga NT$65, mulai dijual pukul 06.00 setiap pagi hingga habis; Google menunjukkan tutup pukul 13.00, tetapi kenyataannya tergantung kapan stok habis hari itu. Kedai menyarankan memesan lewat LINE lalu mengambilnya agar tidak lama menunggu; seorang pengunjung memesan untuk diambil pukul 06.30 dan langsung menyantapnya selagi panas. Kedai ada di Jalan Xingfeng di samping taman ekologi, jadi bisa berjalan-jalan di taman sebelum makan, dan parkir di tepi jalan relatif mudah.

Cocok untuk yang bangun pagi di sekitar Bade atau Daxi, atau yang berjalan pagi di taman kolam. Untuk kunjungan pertama, pesan satu kukusan pangsit kuah daging babi, seruput kuahnya dulu lalu cocol sedikit minyak cabai; berdua bisa berbagi dua sampai tiga kukusan, dan tambahkan susu kedelai bila masih ada. Agar pasti kebagian, pesan lewat LINE sehari sebelumnya.