Lumpia Basah Keluarga Hu

Ulasan

Lumpia Basah Keluarga Hu berada di Jalan Bo'ai No. 16, Distrik Taoyuan, di gang belakang Kuil Jingfu, dan bersama Ahe Runbing City di dekatnya disebut sebagai dua kedai lumpia basah paling terkenal di sekitar kuil. Smile Taiwan menyebutnya kedai favorit lokal dalam jelajah kuliner sekitar Kuil Jingfu, ada blogger yang mampir membeli setelah mendaki, banyak warga Taoyuan mengaku memakannya sejak kecil, dan ulasan daringnya lebih dari lima ratus.

Ciri utamanya ada pada cara mengolah isian. Kol, tauge, dan sayuran lain ditumis dengan kari, lalu diperas dengan tangan untuk membuang air berlebih sebelum digulung, sehingga lumpia tetap kering, tidak menetes, dan kulitnya jarang sobek. Isian lain berupa remah telur, abon babi, daun ketumbar, daun bawang, dan lobak, menghadirkan aroma kari dan tekstur renyah; versi tanpa irisan daging babi terasa lebih ringan. Pengunjung juga menyebut mi kuah sawi asin sebagai menu andalan lain, dan satu gulung lumpia ditambah semangkuk mi sangat mengenyangkan.

Pujian tertuju pada aroma kari yang khas, remah telur yang harum, porsi besar, dan pelayanan sopan. Kritik menyebut bumbunya cenderung hambar, kulitnya agak alot, nilai sepadan hanya biasa setelah antre hampir setengah jam, dan sebagian orang lebih suka kedai lumpia lain di Taoyuan, jadi soal selera.

Menurut tulisan blog tahun 2023, jam buka Selasa sampai Sabtu pukul 11.00 hingga 14.00, tutup Minggu dan Senin; peta daring tidak mencantumkan jam dan sumber-sumber berbeda, jadi cek sebelum berangkat. Pengunjung menyebut ada batas jumlah harian dan antrean panjang sejak sekitar pukul 11, jadi datang terlambat bisa kehabisan. Harga mengikuti papan di tempat. Kedai ada di gang belakang kuil yang sulit parkir, jadi sebaiknya berjalan kaki dari Stasiun Taoyuan.

Cocok bagi yang ingin mencicipi lumpia basah khas Taoyuan atau membungkus makan siang setelah berkunjung ke Kuil Jingfu. Untuk kunjungan pertama, pesan satu gulung rasa standar agar isian karinya paling terasa, ditambah semangkuk mi kuah sawi asin untuk makan lengkap; yang tidak makan daging bisa minta tanpa irisan babi. Untuk membandingkan, beli juga satu gulung di Ahe Runbing City di jalan yang sama.