Misua Usus dan Tiram Hongmen

Ulasan

Misua Usus dan Tiram Hongmen berada di Jalan Fuxing Utara No. 15, Distrik Guishan, tepat di seberang Rumah Sakit Chang Gung Linkou, dan merupakan kedai jajanan lama yang akrab bagi tenaga medis, keluarga pasien, dan pekerja kantor sekitar. Supertaste merekomendasikannya dalam rangkuman kuliner sekitar Chang Gung, menyebut ramai dan sering antre saat jam makan, dan ulasan daringnya lebih dari 1.100. Interiornya penuh dekorasi nostalgia bergaya Tionghoa, dan fasad merahnya mudah dikenali.

Misua andalannya bisa dipilih isi usus, tiram, atau campur. Tiramnya lebih besar dan gemuk daripada kebanyakan kedai misua, ususnya diungkep meresap dan kenyal, dan kuahnya cenderung manis. Selain misua, kedai ini menjual bawan, nasi ketan, nasi babi kecap, dan nasi kotak, ditambah nasi babi kecap unik dengan saus cabai Korea; yang tak ingin isian bisa memesan misua polos. Semangkuk misua dengan nasi ketan atau nasi babi kecap sudah menjadi makan malam yang mengenyangkan.

Pujian tertuju pada tiram yang segar dan gemuk, usus yang bersih, serta porsi yang sepadan dengan harganya; ada yang bilang selalu membelinya untuk menjamu kerabat yang datang. Kritik menyebut kuahnya terlalu manis bagi sebagian orang, bawan dan lauk pendamping biasa saja, antrean makan malam lama, dan sebaiknya memeriksa pesanan bungkus di tempat.

Google mencantumkan jam buka setiap hari pukul 10.30 hingga 21.30, sedangkan informasi Supertaste tahun 2021 menyebut buka pukul 09.30, jadi sumber berbeda; cek sebelum berangkat. Tidak ada sumber yang mencantumkan harga pasti, jadi lihat papan harga di tempat. Jam ramai adalah siang dan awal petang, jadi menghindarinya berarti lebih sedikit menunggu. Parkir di sekitar Rumah Sakit Chang Gung terbatas, jadi naik MRT Bandara ke Stasiun Rumah Sakit Chang Gung lalu berjalan kaki adalah cara termudah.

Cocok bagi yang datang ke Chang Gung untuk berobat atau menjenguk pasien, serta pekerja di sekitar Linkou atau Guishan yang mencari makanan hangat murah. Untuk kunjungan pertama, pesan misua campur agar bisa merasakan tiram dan usus sekaligus, lalu tambah nasi ketan atau nasi babi kecap; penyuka jeroan bisa menambah daging penghubung hati. Kuahnya agak manis, jadi sesuaikan dengan cabai atau cuka hitam.