He Ri Xiang Jalan Minzu

Ulasan

He Ri Xiang berada di Jalan Minzu Nomor 163, Distrik Timur, Kota Hsinchu. Panduan Michelin mencatatnya sebagai gerai Jalan Minzu, dibuka pada 2015 dengan ruang makan sederhana dan bersih. Kedai ini masuk Bib Gourmand pada 2025 dan tetap tercantum di edisi 2026; daftar Bib Gourmand Hsinchu dari United Daily News dan Supertaste sama-sama menyebut andalannya nasi babi cincang gaya lama dengan telur ceplok. Mereknya punya gerai lain di Hsinchu, tetapi yang direkomendasikan Michelin adalah gerai Jalan Minzu ini.

Andalannya nasi matahari: menurut Michelin, daging babi segar dimasak sepuluh jam menjadi saus babi cincang, disiramkan ke nasi putih lalu diberi telur ceplok setengah matang. Pecahkan kuningnya dan aduk dengan saus, maka setiap butir nasi terlapisi aroma telur dan sari daging, cara makan yang paling banyak dipilih. Panduan juga menyebut lobak asin tumis ikan teri dan cabai buatan sendiri; pencinta pedas bisa menambahkan sedikit untuk rasa asin pedas yang cocok dengan nasi. Tersedia juga sup dan sayur rebus sebagai pendamping.

Para penggemar bilang telurnya dimasak pas dan nasi yang diaduk kuning telur serta saus sangat memuaskan, bahkan ada yang menyebutnya salah satu nasi babi cincang terbaik yang pernah dicoba; harganya ramah, sedikit di atas 100 dolar Taiwan sudah kenyang. Kritiknya, sausnya agak manis dan nasinya sedikit basah sehingga perlu lada atau cabai, ada pula yang menyebut peralatan makannya kebanyakan mangkuk kertas sekali pakai, meja kurang rapi saat ramai, dan lauk lainnya biasa saja.

Menurut informasi daring, kedai buka sekitar pukul 10.00 sampai 14.00 dan 17.00 sampai 20.00, libur hari Senin; halaman Michelin hanya mencantumkan sesi siang, jadi pastikan layanan malam sebelum datang. Michelin mencatat kartu kredit diterima dan ruangan berpendingin udara. Parkir di tepi Jalan Minzu untung-untungan, jadi naik skuter atau jalan kaki lebih mudah, dan pada jam sibuk mungkin perlu menunggu sebentar.

Cocok bagi yang mencari Bib Gourmand terjangkau atau nasi babi cincang klasik, serta pekerja kantor yang ingin makan siang cepat. Untuk pertama kali, pesan nasi matahari dengan semangkuk sup dan sayur rebus; pencinta pedas wajib mencoba lobak teri cabai, dan bila terasa manis, taburkan lada. Biaya sekitar 100 sampai 200 dolar Taiwan per orang.