Kedai Hidangan Laut Gaoping

Ulasan

Kedai Hidangan Laut Gaoping menempati lapak A17 di zona makanan matang pasar ikan wisata Pelabuhan Yong'an, Distrik Xinwu, di Jalan Zhongshan Barat Bagian 3 No. 1165. Dalam rangkuman kuliner Pelabuhan Yong'an, situs wisata UPtoGO memasukkannya ke deretan pedagang tertua di pelabuhan dan menyebutnya sudah beroperasi lebih dari lima puluh tahun; papan namanya pun menegaskan hal yang sama. Bagi banyak warga Taoyuan, kedai ini menjadi persinggahan rutin setiap ke Yong'an.

Menunya berupa tumisan hidangan laut gaya Taiwan. Yang paling sering disebut adalah kerang tumis kemangi, cumi lima rasa, telur dadar tiram, dan tiram goreng tepung renyah. Kerangnya ditumis cepat dengan kemangi, kuahnya gurih dan cocok disiram ke nasi; cuminya direbus singkat lalu disiram saus lima rasa yang asam manis sedikit pedas; telur dadar tiram dan tiram goreng adalah pasangan klasik jajanan pelabuhan. Nasinya ambil sendiri, pas dengan tumisan.

Pujian tertuju pada reputasi kedai lama, masakan rumahan yang cocok dengan nasi, nasi ambil sendiri yang murah hati, dan suasana makan di dalam pelabuhan ikan. Kritik menyebut zona makanan matang sempit dan panas di musim panas, harganya tidak terlalu murah untuk pelabuhan wisata, rasanya cenderung kuat, atau penyajian lambat di akhir pekan. Karena banyak kedai dengan reputasi beragam di zona itu, pengunjung disarankan memastikan nomor lapaknya.

Menurut informasi daring, jam buka sekitar pukul 10.30 pagi sampai 7.30 malam, tutup hari Senin, sedangkan pelabuhan sendiri buka sekitar pukul 9 pagi sampai 7 malam; pastikan sebelum berangkat. Tidak ada sumber yang mencantumkan harga tetap karena tumisan dihitung berdasarkan harga pasar atau porsi, jadi tanyakan saat memesan; jika berbagi dalam rombongan, siapkan sekitar NT$200 sampai NT$500 per orang. Pelabuhan Yong'an punya lahan parkir, tetapi cepat penuh di akhir pekan, jadi datanglah lebih awal. Banyak rumah makan di pelabuhan mau memasak hasil laut yang dibeli di pasar ikan, jadi layak ditanyakan.

Cocok untuk keluarga dan teman yang ingin makan hidangan laut setelah menyusuri Pelabuhan Yong'an, melihat kapal nelayan. Dua atau tiga orang bisa memesan kerang tumis kemangi dan cumi lima rasa ditambah telur dadar tiram, sambil mengambil nasi sendiri; rombongan lebih besar bisa menambah tiram goreng atau ikan musiman. Untuk yang lebih segar, pilih tangkapan di zona ikan segar dulu, lalu tanyakan apakah bisa dimasakkan.