Tumis Daging Kambing Damiao

Ulasan

Tumis Daging Kambing Damiao berada di Jalan Minsheng No. 269, Distrik Taoyuan, beberapa menit berjalan kaki dari Kuil Jingfu. Supertaste mencatat kedai ini dulu berjualan di sekitar Pasar Yonghe lama sebelum pindah ke Jalan Minsheng di dekatnya dan memperpanjang jam buka; kini menjadi salah satu tempat tumis kambing larut malam yang paling sering dibicarakan di pusat Taoyuan, dengan hampir tiga ribu ulasan daring.

Tumis daging kambing andalannya dimasak cepat di atas api besar sehingga harum wajan, irisannya tebal, dan aroma sacha terasa jelas tanpa menutupi rasa daging. Mi goreng kambing dan nasi siram kambing adalah menu utama porsi satu orang, dan mi gorengnya bisa ditambah cabai racikan kedai. Sup kambing memakai kaldu angelika dengan goji, harum pekat dan sangat menghangatkan saat musim dingin. Rombongan kecil yang ingin makan hotpot bisa memesan hotpot kambing mini, bahkan untuk satu orang.

Pengunjung memuji daging kambing yang empuk dan tidak prengus, aroma wajan yang kuat, porsi mantap, serta jam buka hingga larut, pilihan pas untuk menutup malam; yam juga menyebutnya cocok sebagai persinggahan terakhir di malam hari. Keluhan berkisar pada keramaian dan antrean saat jam makan, ruang makan sempit dan bising, serta rasa yang cukup asin dan berat sehingga kurang cocok bagi yang tidak suka sacha.

Harga menurut laporan Supertaste tahun 2024: tumis kambing mulai NT$150 (ada juga ukuran NT$180 dan NT$230), mi goreng kambing, nasi siram, dan sup kambing masing-masing NT$90, sup kambing hanya tambah NT$10 bila memesan mi atau nasi siram, hotpot mini NT$200, dan nasi putih NT$10; harga bisa berubah. Peta daring mencantumkan jam buka setiap hari pukul 17.00 hingga 03.00, sedangkan yam menulis akhir pekan buka pukul 11.00, jadi sumber berbeda; cek sebelum berangkat. Gang sekitarnya sulit parkir, jadi naik skuter atau berjalan kaki lebih mudah.

Cocok bagi pekerja kantor yang masih lapar setelah makan malam atau rombongan teman yang ingin berkumpul dengan menu tumisan. Datang sendiri paling hemat dengan mi goreng kambing ditambah sup kambing NT$10; dua atau tiga orang bisa berbagi sepiring tumis kambing dengan nasi, lalu tambah kambing minyak wijen atau hotpot mini. Lewati cabai jika tidak tahan pedas, atau tambah saus cabai bila ingin lebih nendang.