Bakpao Donghe Jalan Lama Chanji

Ulasan

Bakpao Donghe Jalan Lama Chanji berada di ruas lama Jalan Provinsi 11 di Kecamatan Donghe, tepat di seberang pos polisi Donghe. Menurut situs resminya, Ibu Yang Lin Bu-chan mendirikannya pada 1954 sebagai kedai makan kecil di gubuk beratap jerami sebelum beralih khusus menjual bakpao, dan nama Chanji untuk mengenang sang pendiri. Situs kuliner Shishang Wanjia menyebutnya kedai berusia enam puluh tahun, tempat hampir semua pelancong dari Hualien ke Taitung berhenti membeli bakpao.

Rasanya beragam. Harga di situs resmi yang berlaku sejak akhir 2022: bakpao daging babi Donghe 28 dolar Taiwan, sawi asin 25, rebung 28, sayur vegetarian 28, wijen isi moci 32, dan kacang merah isi moci 28, ditambah rasa kimchi, gula merah Okinawa, dan keju udang; susu kedelai 20 dan teh susu 25. Isian dagingnya dibumbui kecap asin sehingga gurih meresap, dan pelanggan tetap biasa menyantapnya dengan sambal buatan kedai.

Penggemar bilang bakpao daging paling pas dengan minyak cabai, bakpao sayur berkulit tipis dengan isian melimpah, bakpao wijen penuh isi dan tidak terlalu manis, serta susu kedelai teh hitam juga populer. Kedai bakpao Donghe lain di dekatnya dikelola kerabat, dan banyak orang sengaja memilih kedai jalan lama ini. Keluhan berupa antrean panjang, sering lebih dari lima belas menit, rasa favorit cepat habis, dan sebagian merasa bakpao wijen berada di tengah antara manis dan gurih sehingga tidak istimewa.

Menurut Google, kedai buka sekitar pukul enam pagi hingga setengah enam sore hampir sepanjang tahun, tetapi rasa favorit bisa habis sebelum tengah hari. Di samping kedai ada tempat parkir dan toilet, praktis bagi pengemudi dan pesepeda keliling pulau. Akhir pekan dan libur panjang paling ramai; sekitar pukul tujuh sampai delapan pagi atau setelah pukul dua siang antrean lebih pendek. Bakpao mudah dibawa sebagai camilan di jalan.

Cocok untuk wisatawan yang menyetir atau bersepeda di jalan pesisir Hualien–Taitung dan ingin mengisi tenaga di tengah perjalanan. Pertama kali, pesan bakpao daging dengan bakpao sawi asin atau rebung serta segelas susu kedelai, tambahkan bakpao wijen isi moci untuk yang manis. Jika ingin dibawa ke penginapan, beli lebih banyak; dikukus ulang pun tetap enak.