Bai Yu Lou Masakan Taiwan Klasik

Ulasan

Bai Yu Lou berada di lantai 6 pusat perbelanjaan Dream Mall, Distrik Qianzhen. Namanya berasal dari Bai Yu Lou, restoran jamuan ternama di masa awal Taiwan, dan kini generasi keempat membuka lokasi baru yang berfokus pada masakan Taiwan klasik. Pada 2025 restoran ini pertama kali masuk daftar Bib Gourmand MICHELIN dan majalah Supertaste memperkenalkannya sebagai pendatang baru Kaohsiung, tetapi pada daftar 2026 namanya sudah keluar dari Bib Gourmand; restoran tetap beroperasi seperti biasa.

Hidangan andalannya mengikuti gaya rumah jamuan lama: tiga hidangan yang disebut Supertaste adalah sawi putih rebus, tumis perut babi dengan daun bawang putih, dan bakso delapan mustika ala lama, semuanya hidangan klasik meja jamuan Taiwan tradisional yang penuh nostalgia. Pengunjung juga sering menyebut sup Buddha melompati tembok dan jamur kuping hitam berbumbu. Saat makan siang di hari kerja tersedia paket perorangan terbatas, dan paket berdua juga direkomendasikan, sehingga satu atau dua orang tetap bisa mencicipi masakan Taiwan yang biasanya dipesan semeja penuh.

Pujian menyebut rasanya autentik, porsinya sepadan dengan harga, paket makan siang kantor sangat hemat, dan staf antusias menjelaskan menu; wisatawan asing pun meninggalkan pujian. Sumber hanya memuat sedikit kritik spesifik, tetapi mengingat restoran ini keluar dari daftar Bib Gourmand dan berada di dalam mal, sebagian orang mungkin merasa suasananya kurang seperti kedai lawas dan harganya lebih mahal dari jajanan kaki lima, sehingga yang mengharapkan suasana rumah jamuan tempo dulu bisa kecewa.

Restoran buka dua sesi siang dan malam: pada hari kerja sekitar pukul 11.30 hingga 15.00 dan 17.30 hingga 21.00, akhir pekan buka setengah jam lebih awal, tanpa hari libur tetap. Karena berada di Dream Mall, mudah dijangkau dengan trem ringan atau mobil dengan parkir mal, cocok saat hujan atau bersama orang tua. Sumber tidak mencantumkan harga pasti; untuk rombongan sebaiknya menelepon untuk reservasi, dan paket perorangan hanya tersedia di hari kerja.

Cocok bagi yang ingin menikmati santapan masakan Taiwan yang layak di Kaohsiung, atau mengajak orang tua dan teman asing mengenal budaya masakan rumah jamuan. Satu atau dua orang bisa memesan paket perorangan atau berdua saat makan siang hari kerja; rombongan kecil sebaiknya memesan tiga andalan, yaitu sawi putih rebus, tumis perut babi daun bawang putih dan bakso delapan mustika, ditambah sup seperti Buddha melompati tembok untuk merasakan ciri khas restoran ini.