Mi Yi A Zhang

Ulasan

Mi Yi A Zhang berada di Jalan Minquan No. 126, tepat di sisi Pasar Nantou yang terbentuk sejak dekade 1920-an. Menurut Supertaste, kedai ini sudah buka lebih dari empat puluh tahun, meraih juara pertama pemungutan suara mi Yi setempat pada 2007, dan papannya dengan bangga menyebut diri 'Raja Mi Yi Nantou'. Mi Yi Nantou berbeda dari mi minyak atau mi Yi panci di selatan: ini mi putih tipis yang lembut, santapan brunch sehari-hari warga setempat.

Menu andalannya mi Yi kering: mi yang dikirim segar setiap hari direbus sebentar, disiram saus daging cincang, ditaburi daun bawang, lalu ditambah sambal sesuai selera. Supertaste menggambarkan saus dagingnya tidak sepekat dan segelap gaya selatan, aroma kecapnya lebih ringan tetapi cukup asin, dengan mi yang cenderung lembut. Smile Taiwan mencatat banyak pengunjung menambah usus babi rebus atau tahu goreng, dan ada pula mi pangsit, mi sup daging kental, serta nasi daging cincang, jadi enak memesan beberapa piring kecil untuk dibagi.

Pujian tertuju pada mi yang halus dan lembut, lauk pendamping yang beragam, dan harga yang bersahabat; kulit babi, perut babi, dan rumput laut rebus sering disebut, dan pesanan bawa pulang keluar cepat. Kritik menyebut mi terlalu lembek dan bumbunya ringan sehingga terasa biasa bagi penyuka rasa kuat; ada antrean dan tempat duduk sesak saat jam ramai, dan suasananya khas warung pasar tradisional.

Jam buka berbeda antarsumber: ada yang menulis sampai pukul 19.30, sementara informasi peta menunjukkan pukul 07.00 sampai 16.00 dan tutup hari Kamis, jadi pastikan sebelum berangkat. Smile Taiwan menyebut tempat ini sudah penuh sebelum tengah hari, sehingga pukul 09.00 sampai 10.30 lebih mudah mendapat kursi. Parkir di sekitar pasar sulit, jadi gunakan lahan parkir berbayar terdekat lalu jalan kaki, dan siapkan uang tunai.

Cocok bagi pelancong yang ingin mengenal mi Yi Nantou, atau mampir semangkuk saat menjelajah Pasar Nantou. Untuk pertama kali, pesan mi Yi kering dengan sambal, satu atau dua lauk rebus, dan semangkuk sup pangsit; yang lapar bisa menambah nasi daging cincang. Jika suka mi lebih kenyal, minta direbus sedikit lebih keras.