Sup Kental Cumi A-Guo-Shi

Ulasan

Sup Kental Cumi A-Guo-Shi di Jalan Datong adalah salah satu kedai jajanan paling mapan di Douliu. Supertaste menyebut kedai ini sudah berjalan lebih dari tujuh puluh tahun dan menjadi pelopor paruh cumi semur, sementara rangkuman lain menulis sekitar enam puluh tahun dan menyebut papan penghargaan sebagai kebanggaan Douliu. Usianya berbeda menurut sumber, tetapi semuanya menganggapnya patokan sup cumi di kota ini.

Andalannya sup kental paruh cumi dan paruh cumi semur. Laporan menyebut setiap mangkuk berisi sedikitnya delapan hingga sepuluh paruh yang renyah sekaligus kenyal, dalam kuah kental agak manis, dan sebagian orang bilang rasa cuminya lebih kuat daripada kedai sejenis di dekatnya. Ada juga mi sup cumi, hiu asap, nasi babi semur, lauk pendamping, serta paket beku paruh cumi semur untuk dibawa pulang.

Pengunjung memuji tekstur paruh yang unik, nasi babi semur yang harum, ruang makan lega, dan pilihan menu yang banyak sehingga cocok untuk keluarga. Keluhan berkisar pada bagian keras di beberapa paruh, kuah manis dan pekat yang membuat haus, serta kesan bahwa ketenarannya melebihi rasanya. Pesan satu mangkuk dulu untuk mencoba teksturnya.

Kedai buka kira-kira pukul sepuluh pagi hingga setengah delapan malam dan tutup hari Rabu; jam buka sedikit berbeda antarsumber, jadi periksa dulu. Lokasinya di pusat Douliu, tidak jauh dari Jalan Tua Taiping, jadi bisa ditempuh sambil berjalan. Sebagian pengunjung menyebut ada potongan biaya parkir, tanyakan kepada staf.

Cocok bagi wisatawan yang ingin mengenal sup paruh cumi Yunlin dan siapa pun yang mencari oleh-oleh. Pesan masing-masing semangkuk sup paruh cumi dan nasi babi semur, lalu bagi hiu asap atau sayur rebus. Jika berdua, coba juga semangkuk di kedai saingan di seberang jalan untuk membandingkan.