Kopi Tamp Temper Taichung

Ulasan

Kopi Tamp Temper Taichung adalah kedai kopi mungil yang memanggang biji sendiri di Jalan Minquan No. 286, Distrik Barat Taichung, dekat jalan hijau Qinmei dan Desa Shenji. Sebuah situs perjalanan luar negeri memasukkannya ke daftar 25 kafe terbaik di Taiwan, sebagian liputan menyebutnya salah satu dari 50 kedai kopi terbaik Asia, dan kedai ini dianggap memulai tren minum kopi spesialti sambil berdiri di Taichung; belakangan cabang kedua dibuka dekat museum sains.

Pemiliknya, yang dikenal sebagai Xiao Qiao, membeli biji mentah dalam jumlah besar lalu memilih dan memanggangnya sendiri untuk menekan biaya, dengan keyakinan bahwa kopi tidak boleh mengenal kelas, sehingga harganya bersahabat: americano dan kopi susu asal tunggal sekitar 80 hingga 90 dolar Taiwan, kopi susu matcha sekitar 100, kopi Geisha 120, dan kopi soda Yirgacheffe sekitar 100. Kantong biji di dinding diurutkan dari sangrai terang hingga gelap, Anda bisa memilih sendiri, dan staf dengan senang hati memberi saran. Seorang penulis blog menilai sangrai sedang terasa lembut dengan akhir rasa yang jelas dan kopi susu dingin tidak cepat encer; kopi susu matcha pekat dengan aroma pahit yang enak.

Sebagian besar ulasan menyebut kopi spesialti seharga sekitar 100 dolar Taiwan sangat menguntungkan, dan interior industrial dengan kursi kulit serta lampu gantung antik pilihan pemilik menambah karakter. Di sisi lain, ada unggahan daring yang meragukan mutu bijinya, meski penulis blog yang mencobanya tidak menemukan masalah; ruangannya juga sangat kecil sehingga terasa sesak bagi yang ingin berlama-lama.

Tempat duduk sangat sedikit, tidak cocok untuk mengobrol atau bekerja dengan laptop berlama-lama, dan kebanyakan orang membawa pulang. Hari kerja buka sekitar pukul 09.00 hingga sore, Sabtu lebih singkat, dan libur hari Minggu; jam tutup berbeda antarsumber, misalnya 17.30 atau 18.00, jadi periksa sebelum datang.

Cocok untuk secangkir kopi spesialti seharga sekitar 100 dolar Taiwan yang dibawa sambil jalan. Pengunjung pertama bisa meminta staf menyarankan biji sangrai sedang untuk kopi susu dingin, atau mencoba Geisha maupun kopi soda Yirgacheffe untuk sesuatu yang baru.