Da Ming Ben Wei Zhi Cha Tang cabang Qinmei Mofan

Ulasan

Da Ming Ben Wei Zhi Cha Tang adalah merek minuman teh asal Taichung yang pendirinya berasal dari keluarga petani teh, sehingga sangat mengutamakan dasar teh, dengan ciri khas memadukan teh pegunungan tinggi Taiwan dan busa susu racikan sendiri. Toko pertamanya dibuka dekat Jalur Hijau Kaligrafi di kawasan Qinmei dan dalam waktu singkat meraup banyak penggemar serta antrean yang sering mengular; gerai Qinmei Mofan berada di gang Jalan Mofan. Belakangan merek ini membuka cabang di Taipei, Tainan, dan kota lain, dengan menu terbagi wilayah utara, tengah, dan selatan, bahkan sempat masuk berita pada akhir 2025 ketika Jensen Huang terlihat membeli minuman di salah satu gerai Taipei.

Menu yang paling sering disebut adalah teh hijau apel Yu Lu: teh hijau Yu Lu dengan jus apel yang diblender segar, menyegarkan dan tidak terlalu manis, aroma teh dan buah seimbang; gambar pohon apel di gelasnya akan berbuah saat terkena sinar matahari, disebut gelas berubah warna yang langka di Taiwan. Alasan utama orang mengantre adalah teh hitam Hong Yu busa susu alpukat: busa alpukat bercita rasa asin di atas teh hitam Hong Yu, asin dan manis bergantian dengan aroma alpukat yang samar, dan banyak yang bilang bahkan yang tak suka alpukat pun bisa menikmatinya. Teh hijau susu jeli soba gula panggang memakai jeli soba buatan tangan beraroma karamel kuat, sedangkan seri fen guo kopi menambahkan jeli pati beraroma kopi ke dalam susu soba. Ada pula yang merekomendasikan teh hijau osmanthus yang diberi aroma dari bunga osmanthus asli, bukan sirup.

Para peminum umumnya memuji dasar tehnya bersih, tidak pahit dan tidak sepat, serta taburannya khas. Keluhan utamanya adalah antrean pada jam ramai dan minuman jeli soba gula panggang yang tetap terasa manis meski memilih tanpa gula. Selain itu, sebagian besar bahan berasal dari rangkuman menu dan tulisan rekomendasi yang bernada positif.

Pada menu 2025 kebanyakan gelas besar berharga NT$40–70, dengan sedikit perbedaan menu dan harga antarwilayah; ikuti papan menu di gerai. Saran tingkat manis: teh apel sedikit gula sedikit es, busa alpukat sepuluh persen gula sedikit es, dan sebagian besar menu lain sudah enak tanpa gula sedikit es. Data situs ini mencantumkan jam buka 10.00 sampai 22.00. Sumber tidak menyebut informasi parkir; gerai ini bisa dicapai sambil berjalan santai dari Jalur Hijau Kaligrafi.

Cocok bagi yang berjalan-jalan di sekitar Qinmei dan Jalur Hijau Kaligrafi dan ingin minuman teh yang khas. Pada kunjungan pertama pesan teh hijau apel Yu Lu atau teh hitam busa susu alpukat; jika tak suka manis, pilih teh hijau osmanthus tanpa gula atau teh labu air Yu Lu dengan tingkat manis dikurangi.