Ubi Madu Mi Cang

Ulasan

Mi Cang berada di dalam Pasar Kedua Taichung, di sisi Jalan Raya Taiwan bagian satu nomor 381, dan beberapa tahun terakhir menjadi salah satu kedai pencuci mulut paling dibicarakan di pasar. Sejarahnya tidak sepanjang kedai-kedai lama, tetapi kedai ini terkenal berkat ubi madu yang sederhana; media berkali-kali menyebutnya langsung habis begitu matang, dan banyak orang membeli sekotak sambil menjelajahi pasar.

Ubi madu andalannya dipotong tangan lalu dimasak perlahan dengan sirup malt hingga mengilap dan berwarna karamel. Teksturnya lembut dan pulen dengan aroma ubi serta manis malt, dan setiap kotak dilengkapi sebungkus bubuk kacang yang menambah rasa gurih, sehingga tidak terlalu manis. Selain ubi madu, ada ubi bakar arang dan minuman seperti susu ubi, susu nanas, es belimbing, es nanas, serta teh rosela plum sebagai pendamping.

Pengunjung memuji ubi yang mengilap dan harum, kotak kecil yang sudah terasa banyak, serta harga yang jauh lebih bersahabat dibanding produk serupa di kawasan wisata; pemilik yang ramah dan sabar menjelaskan juga sering disebut. Kritiknya ada yang merasa terlalu manis, datang di sela waktu matang sehingga pulang dengan tangan kosong, dan merasa harganya sudah naik dibanding laporan terdahulu.

Menurut media, ada tiga waktu matang setiap hari, sekitar pukul setengah sepuluh pagi, setengah dua belas siang, dan setengah dua siang. Informasi daring menyebut kedai buka sampai sekitar pukul dua siang dan tutup Senin dan Selasa, jadi periksa dulu. Disarankan memesan lebih dulu; ubi dijual berdasarkan berat dalam kotak kecil dan besar, terutama untuk dibawa pulang. Ada parkir berbayar di sekitar Pasar Kedua, atau berjalan kaki dari Stasiun Taichung.

Cocok bagi pencinta makanan manis dan yang mencari camilan pasar atau oleh-oleh kecil. Pada kunjungan pertama beli kotak kecil, taburi bubuk kacang, dan makan selagi hangat; bila suka, tambah kotak besar untuk dibagi di rumah, dan padukan dengan susu ubi atau es belimbing agar tidak eneg. Sangat pas sebagai penutup setelah menyantap hidangan gurih di Pasar Kedua.