Gu Yue Guan Nuo Mi Zha

Ulasan

Gu Yue Guan Nuo Mi Zha berada di sudut Jalan Taiping dan Jalan Minsheng, Kota Changhua. Lapak camilan tempo dulu yang berusia sekitar setengah abad ini hampir selalu muncul di setiap rangkuman kuliner pusat kota Changhua. Ketan goreng ini sama dengan yang di Taiwan selatan disebut bai tang guo: beras ketan digiling menjadi adonan cair, ditiriskan, dibentuk bulat, lalu digoreng, dan warga Changhua menyebutnya nuo mi zha.

Ketan digoreng saat dipesan lalu digulingkan dalam bubuk gula kacang tanah atau wijen yang digiling tangan. Rasanya ada kacang, wijen, dan campuran, dan campuran paling sering direkomendasikan. Bagian luarnya renyah tanpa berminyak, dalamnya lembut kenyal dan sedikit molor seperti mochi, aroma kacangnya kuat, manisnya pas, dan paling nikmat dimakan panas. Harganya ramah: porsi kecil 10 butir 50 dolar Taiwan, porsi besar 22 butir 100, rata-rata sekitar 5 dolar per butir; porsinya cukup banyak, satu bungkus pas dibagi berdua.

Ulasan umumnya memuji perpaduan renyah dan kenyal serta hangatnya yang baru digoreng, dan satu artikel mencatat antrean panjang bahkan di hari yang sangat panas. Ada yang bilang beberapa butir pertama paling enak dan makan banyak sekaligus bisa enek, jadi lebih baik dibagi dua atau tiga orang. Saat ramai antrean lama, satu artikel menyebut menunggu lebih dari satu jam; toko menyarankan memesan lewat telepon dulu.

Kedai baru buka siang hari, dan jamnya sedikit berbeda di tiap sumber, kira-kira pukul 13.15 atau 13.30 hingga 19.30 sampai 20.30. Libur setiap Kamis; pastikan sebelum berangkat. Sepeda motor bisa parkir di depan kedai, mobil bisa di lahan parkir Yongle terdekat. Mudah dibawa pulang dan enak dimakan sambil berjalan.

Cocok bagi yang menjelajah jalan-jalan tua Changhua dan ingin membeli camilan manis tempo dulu. Berdua cukup porsi kecil rasa campuran, rombongan pesan porsi besar, dan jika tidak mau menunggu, telepon dulu lalu ambil.