合興糕糰店（南門市場）

評論

合興糕糰店由曾在上海當糕餅師傅的任仁昌在 1947 年創立，最早在南海路一帶的市場賣寧波年糕，第二代任台興接手後研發了紫糯米做的黑米豆沙粽，如今已傳到第三代。南門市場 2023 年改建完成後，店面在一樓 41 到 43 號攤，另在迪化街開了可坐下喝茶配糕點的新店。

招牌是用蓬萊米古法手作的上海鬆糕，蒸得鬆軟，有原味、紅豆、芝麻、桂花等口味；年節則以年糕為主，2024 年報導列出小號原味年糕 240 元、紅豆年糕 260 元、台灣糖年糕 220 元。千層饅頭夾豆沙、芋泥、奶黃等餡，曾在社群爆紅；大桃包小桃的母子壽桃常被拿來祝壽。

網友讚它口味傳統、選擇多，鬆糕甜度溫和，報導也提到過去許多名人愛吃它的鬆糕。負評主要是價格偏高，有人覺得糕點份量小、口感不如預期，名氣大於實際。

攤位營業約早上 8 點到傍晚 6 點，週一隨市場公休，各報導對開門時間說法不一，出發前先確認。鬆糕時常要排隊，過年前後人潮最多；母子壽桃需提前兩天預訂。南門市場在捷運中正紀念堂站 2 號出口旁，市場二樓有美食區，可順便用餐。

適合想買傳統江浙點心當伴手禮、或替長輩祝壽的人。第一次來可買一盒綜合鬆糕嘗多種口味，過年前可選小號紅豆年糕；想送禮又想有話題，可以挑千層饅頭或造型包子。