協和麵店

評論

協和麵店在烏日三民街，靠近烏日市場，是當地人從小吃到大的老麵店，店招上還寫著「烏日第一家爌肉飯」。食尚玩家 2025 年的烏日美食整理與 UpToGo 的在地清單都把它列進去，稱它是烏日的老字號。

招牌爌肉飯一碗 60 元，滷汁鹹香、鹹度適中，豬皮帶Q勁，瘦肉與肥肉比例好，肥肉入口即化卻不油膩。食尚玩家編輯也坦白提到飯粒煮得稍微糊了一點，但整體仍推薦。意麵 40 元，比一般細麵更有嚼勁，醬汁濃郁。此外乾麵、肉羹麵、綜合湯，以及豬頭皮、豬耳朵等滷味小菜也常被點。

多篇介紹都提醒，中午人潮一湧進來，爌肉飯大約開店一個半小時就會賣完。網友稱讚爌肉是古早味、份量足，綜合湯料多又便宜；也有人覺得湯頭和小菜味道普通，評價不算一面倒。

地圖資訊顯示約中午十一點半到下午四點半營業，週日、週一休息，但爌肉飯通常撐不到下午。店內只有四張左右的桌子，只靠電扇，夏天偏熱；附近停車也不方便，從烏日火車站步行過去比較省事。

適合想吃烏日在地爌肉飯、願意早點去搶的人。建議開店時間就到，點一碗爌肉飯配綜合湯，再切一盤豬頭皮；如果爌肉飯已賣完，可以改點意麵。