烏日水煎包

評論

烏日水煎包位在烏日火車站旁的平等路巷弄裡，是在地人早餐排隊的老攤。食尚玩家 2025 年的烏日美食整理與 UpToGo 的在地清單都有收錄，UpToGo 還提到演員黃秋生曾被在地朋友帶來吃過。店裡由老師傅在現場一鍋鍋煎出來，生意相當好。

品項很單純，主要就是水煎包和蔥油餅：水煎包 20 元、蔥油餅 30 元。水煎包皮薄餡多，高麗菜內餡清甜爽脆、帶湯汁，底部煎得金黃焦香。蔥油餅的描述各來源不太一樣，有的說是反覆手揉、蔥花層層包裹、外酥內軟，也有的說偏蓬鬆、和一般蔥油餅口感不同；趁熱吃最好。

網友多半稱讚高麗菜餡多汁、價格實在，一大早熱騰騰拿在手上很滿足。也有人覺得水煎包單吃味道偏淡，可以自己加醬；食尚玩家編輯則提到蔥油餅略顯油膩，但熱的時候特別好吃。

營業時間是清晨五點半到上午十點左右，週一公休。採自助方式，自己夾、自己結帳找零，人多時要排上一陣子；報導建議十點前到，晚了容易賣完。周邊巷弄停車不便，騎車或從車站步行最方便。

適合搭早班車經過烏日、或想吃平價手工早餐的人。兩顆水煎包加一片蔥油餅，70 元就是一份扎實早餐，也可以帶去市場裡的阿月豆花店配一碗豆花。