傳統美食玉里麵

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傳統美食玉里麵位在花蓮縣玉里鎮中山路二段，是玉里最常被點名的玉里麵老店之一。輕旅行 2020 年的食記寫它已有六十年以上歷史，UpToGo 2026 年整理玉里美食時也稱它是傳承六十年的經典老字號，觀光客與在地人都把它當首選。玉里麵本身的由來，依食尚玩家的報導，與戰後一位在玉里擺攤的福州師傅有關，他賣的彈牙大麵後來被當地人叫作「玉里麵」。

這家的麵條採自然風乾，而不是像一般油麵用冷水降溫，所以口感緊實有彈性，經手工翻攪上油後滑順不糾結。乾麵拌上特製醬汁，配豆芽、青蔥、油蔥酥與香菜，有部落客形容像台式的日本拉麵。依 2020 年的食記，玉里麵乾湯皆 50 元，四神湯、餛飩湯、粉腸也都是 50 元；近年網友分享的乾麵價格仍在 50 元左右，實際以現場為準。四神湯軟嫩不腥，大腸也有人推。

網友好評說麵條Q、醬汁不是一般的醬油味，價格便宜、店面乾淨，騎單車或開車經過玉里很適合停下來吃一碗。負評則有人覺得排隊三十分鐘不太值得，小菜表現普通，桌上辣椒不太辣；也有人認為從花蓮市特地開九十公里來吃有點過譽。

依網路資料，週二到週日約早上八點營業到下午三點，週一公休；2020 年食記寫到下午五點，各來源說法不一，出發前先確認。用餐時段常排隊，非尖峰也可能要等，建議避開中午。店家位在玉里市區，附近另有多家玉里麵可比較。

適合縱谷旅行途中想吃在地特色麵食的旅客，或騎單車環島經過玉里的人。一人點一碗乾麵加一碗湯最經典；胃口大的再加四神湯或滷大腸，想比較口味可以順路吃另一家玉里麵。